Butter - Hongkong | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Butter beträgt 2024 etwa 21,14Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 26,57Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,46% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 2,82€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Butter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,14Mio. kg betragen. Im Markt Butter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Butter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,27kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Gesalzene Butter
Ungesalzene Butter
Sauerrahmbutter
Light bzw. leichte Butter
Aromatisierte Butter

Erdnussbutter
Margarine
Pflanzliche Öle
Andere tierische Fette (z. B. Schmalz)
Geklärte Butter (Ghee)
Außer-Haus-Konsum

Der Buttermarkt im Segment Öle und Fette in Hongkong hat ein minimales Wachstum verzeichnet, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Alternativen, wirtschaftlichen Schwankungen und dem Wettbewerb durch Margarine und pflanzliche Aufstriche.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Hongkong neigen zunehmend zu gesünderen Ernährungsentscheidungen, was zu einem spürbaren Rückgang des Butterkonsums führt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheitsfragen, insbesondere unter jüngeren Generationen, die fettarme und pflanzenbasierte Diäten priorisieren, vorangetrieben. Darüber hinaus trägt der Anstieg des Veganismus und flexitarischer Lebensstile zur Beliebtheit von Margarine und alternativen Aufstrichen bei. Kulturelle Einflüsse, wie die Integration westlicher Essgewohnheiten in die lokale Küche, prägen diese Vorlieben weiter und zwingen Marken dazu, ihre Angebote zu innovieren und anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In Hongkong verzeichnet der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette einen signifikanten Rückgang des traditionellen Butterkonsums, da gesundheitsbewusste Verbraucher zunehmend fettarme und pflanzliche Alternativen bevorzugen. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die vegane und flexitarische Ernährungsweisen favorisieren, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Margarine und innovativen Aufstrichen führt. Die Verschmelzung westlicher Kochpraktiken mit lokalen Aromen fördert zudem die Markeninnovation und zwingt die Akteure der Branche, ihre Produktlinien anzupassen, um sich an diese sich verändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen. Dies führt letztendlich zu einer Umgestaltung der Marktdynamik und der Wettbewerbsstrategien.

Lokale Besonderheiten: In Hongkong wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette von einzigartigen lokalen Faktoren geprägt, darunter die dichte städtische Umgebung und die multikulturelle kulinarische Landschaft. Die hohe Verfügbarkeit vielfältiger internationaler Lebensmitteloptionen ermutigt die Verbraucher, innovative Aufstriche auszuprobieren, die oft von asiatischen Aromen beeinflusst sind. Darüber hinaus haben regulatorische Maßnahmen zur Förderung gesünderer Essgewohnheiten zu einem erhöhten Bewusstsein für Ernährungsentscheidungen geführt. Diese Kombination aus kultureller Offenheit und Gesundheitsinitiativen schafft ein Marktumfeld, in dem pflanzliche Alternativen und fettarme Produkte an Bedeutung gewinnen und die traditionellen Butterkonsumgewohnheiten verändern.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette in Hongkong wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Rohstoffpreisen, lokalen wirtschaftlichen Bedingungen und der Kaufkraft der Verbraucher. Schwankungen der Produktionskosten für Milchprodukte, die durch internationale Lieferketten-Dynamiken bedingt sind, wirken sich direkt auf die Butterpreise und -verfügbarkeit aus. Darüber hinaus ermöglicht die robuste Wirtschaft Hongkongs, die durch ein hohes BIP pro Kopf gekennzeichnet ist, den Verbrauchern, in Premiumprodukte zu investieren, einschließlich handwerklich hergestellter und importierter Butter. Fiskalpolitiken, die Gesundheit und Wellness fördern, ermutigen zudem den Konsum von fettarmen und pflanzlichen Alternativen, was die traditionelle Butternachfrage umgestaltet. Das Zusammenspiel dieser Faktoren schafft ein dynamisches Marktumfeld, das auf lokale und globale wirtschaftliche Trends reagiert.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.