Verarbeitetes Fleisch - Hongkong

Hongkong

Highlights

Der Umsatz im Markt Verarbeitetes Fleisch beträgt 2024 etwa 131,60Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 156,80Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,34% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 17,56€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 10,76Mio. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,40kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 39Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für verarbeitetes Fleisch in Hongkong sieht sich einem stagnierenden Wachstumsrate gegenüber, bedingt durch Faktoren wie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, strengere Vorschriften für Fleischprodukte und den Aufstieg alternativer Proteinquellen. Die Teilmärkte für Schinken & Speck, Würste sowie kalte und geröstete Fleischprodukte sind alle von diesen Faktoren betroffen, was zu einer vernachlässigbaren Wachstumsrate im Gesamtmarkt führt. Dennoch besteht in Hongkong weiterhin eine Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten, bedingt durch Bequemlichkeit und Geschmackspräferenzen.

Kundenpräferenzen: Da Gesundheit und Wellness weiterhin oberste Priorität für die Verbraucher haben, hat sich eine bemerkenswerte Verschiebung der Präferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen im verarbeiteten Fleischmarkt von Hongkong vollzogen. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die negativen Auswirkungen von verarbeitetem Fleisch auf die Gesundheit und die Umwelt vorangetrieben. Infolgedessen ist die Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Alternativen gestiegen, ebenso wie die Beliebtheit von lokal bezogenen, handwerklichen Fleischprodukten. Dies spiegelt eine größere Bewegung hin zu bewusstem und ethischem Konsum im Markt wider.

Trends auf dem Markt: In Hongkong erlebt der verarbeitete Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein der Verbraucher und die Nachfrage nach biologischen, ethisch gewonnenen und pflanzlichen Alternativen vorangetrieben. Dies steht im Einklang mit globalen Trends, bei denen die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und alternativen Fleischprodukten steigt. Dieser Wandel bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, in diesen wachsenden Markt einzutauchen und ihr Produktangebot zu diversifizieren. Gleichzeitig stellt er jedoch eine Herausforderung für traditionelle Fleischproduzenten dar, die möglicherweise ihre Produktionsprozesse an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten: In Hongkong wird der Markt für verarbeitete Fleischprodukte innerhalb des Fleischmarktes stark von der hohen Bevölkerungsdichte und dem schnellen Lebensstil der Stadt beeinflusst. Daher gibt es eine große Nachfrage nach praktischen und sofort verzehrfertigen verarbeiteten Fleischprodukten. Darüber hinaus erfordern die strengen Lebensmittelvorschriften in Hongkong, dass alle importierten verarbeiteten Fleischprodukte strengen Tests unterzogen werden, um hohe Qualitäts- und Sicherheitsstandards zu gewährleisten. Dies verschafft lokalen Produzenten, die diese Anforderungen bereits erfüllt haben, einen Wettbewerbsvorteil und führt zu einem florierenden Binnenmarkt. Zudem trägt Hongkongs reiche kulinarische Kultur und die vielfältige Gastronomieszene zur Beliebtheit von verarbeiteten Fleischprodukten bei, wobei einzigartige Fusionsgerichte, die diese Produkte integrieren, sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen zunehmend populär werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte im Lebensmittelmarkt in Hongkong wird stark von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlichen Trends, der nationalen Wirtschaftslage, fiskalischen Politiken und finanziellen Indikatoren beeinflusst. Zum Beispiel wird der Markt von der allgemeinen wirtschaftlichen Leistung des Landes sowie von der Kaufkraft der Verbraucher geprägt. Darüber hinaus spielen regulatorische Richtlinien und staatliche Initiativen im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit und Gesundheit eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes. Zudem sind sich ändernde Verbraucherpräferenzen und Ernährungsgewohnheiten sowie die steigende Nachfrage nach Bequemlichkeit und Fertigprodukten ebenfalls wesentliche Faktoren, die das Wachstum des Marktes für verarbeitete Fleischprodukte in Hongkong vorantreiben.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.