Die Statistik zeigt ein Ranking der vegan-freundlichsten Restaurantketten in Deutschland im Jahr 2018. Hierfür wurde jeweils das Angebot an Hauptspeisen, Beilagen, Desserts sowie die Vegan-Kennzeichnung untersucht. Mit insgesamt 12 von 15 maximal zu erreichenden Punkten war dean&david die vegan-freundlichste Restaurantkette in Deutschland.
Ranking der vegan-freundlichsten Restaurantketten in Deutschland im Jahr 2018
(nach Punkten)
Merkmal
Hauptspeisen (max. 7 Punkte)
Beilagen (max. 3 Punkte)
Desserts (max. 3 Punkte)
Vegan-Kennzeichnung (max. 2 Punkte)
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Hinweis zur Methodik: Auswahl der Unternehmen:
In Deutschland aktive Unternehmen im Quick- und Fullservice-Bereich (food-service, gv-praxis, FoodServiceEurope & Middle East, AHGZ (2018): Die größten Unternehmen/Systeme der Gastronomie in Deutschland, in: Außer-Haus-Markt Jahrbuch 2016/17). Eingrenzung: Betrachtung von Jahresumsatz, Anzahl der Betriebe, Verfügbarkeit einer digitalen Speisekarte. Ausschluss: Lieferdienste, Buffet-Restaurants, Back-Ketten und Kaffeehäuser. Vorgehen: Eingehende Untersuchung des Angebots der systemgastronomischen Betriebe anhand einer Websitenanalyse (Stichtag: 11. September 2018). Ergänzende Auskunft zur Angebotsgestaltung von den Unternehmen. Bewertungssystem: Maximal zu erreichende Gesamtpunktzahl: 15. Aufgeteilt in 4 Kategorien (prozentualer Anteil veganer Gerichte am Gesamtsortiment): Hauptspeisen (7 Punkte), Beilagen (3 Punkte), Desserts (3 Punkte), optimale Kennzeichnung veganer Gerichte (2 Punkte).
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Statista. (3. Dezember, 2018). Ranking der vegan-freundlichsten Restaurantketten in Deutschland im Jahr 2018 (nach Punkten) [Graph]. In Statista. Zugriff am 27. Juli 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/954160/umfrage/vegan-freundlichste-restaurantketten-in-deutschland/
Statista. "Ranking der vegan-freundlichsten Restaurantketten in Deutschland im Jahr 2018 (nach Punkten)." Chart. 3. Dezember, 2018. Statista. Zugegriffen am 27. Juli 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/954160/umfrage/vegan-freundlichste-restaurantketten-in-deutschland/
Statista. (2018). Ranking der vegan-freundlichsten Restaurantketten in Deutschland im Jahr 2018 (nach Punkten). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 27. Juli 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/954160/umfrage/vegan-freundlichste-restaurantketten-in-deutschland/
Statista. "Ranking Der Vegan-freundlichsten Restaurantketten In Deutschland Im Jahr 2018 (Nach Punkten)." Statista, Statista GmbH, 3. Dez. 2018, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/954160/umfrage/vegan-freundlichste-restaurantketten-in-deutschland/
Statista, Ranking der vegan-freundlichsten Restaurantketten in Deutschland im Jahr 2018 (nach Punkten) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/954160/umfrage/vegan-freundlichste-restaurantketten-in-deutschland/ (letzter Besuch 27. Juli 2024)
Ranking der vegan-freundlichsten Restaurantketten in Deutschland im Jahr 2018 (nach Punkten) [Graph], Statista, 3. Dezember, 2018. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/954160/umfrage/vegan-freundlichste-restaurantketten-in-deutschland/
