Laut dem Marktforschungsinstitut Nielsen Schweiz waren während der Corona-Krise 2020 pflanzliche Burger (Analog Meat) die am schnellsten wachsende Produktgruppe der Fleischersatzprodukte: Der Umsatz mit Fleischersatz-Burgern im Schweizer Detailhandel stieg gegenüber dem Vorjahr um 228,4 Prozent.
Entwicklung der Umsätze mit Fleischersatzprodukten im Schweizer Detailhandel nach Produktgruppen im Jahr 2020 (im Vergleich zum Vorjahr)
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BLW, Entwicklung der Umsätze mit Fleischersatzprodukten im Schweizer Detailhandel nach Produktgruppen im Jahr 2020 (im Vergleich zum Vorjahr) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237294/umfrage/umsatzwachstum-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 06. Dezember 2023)
Entwicklung der Umsätze mit Fleischersatzprodukten im Schweizer Detailhandel nach Produktgruppen im Jahr 2020 (im Vergleich zum Vorjahr) [Graph], BLW, 17. Mai, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237294/umfrage/umsatzwachstum-von-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz/