Erntemenge von Blumenkohl in Deutschland bis 2022
Im Jahr 2022 wurden deutschlandweit rund 87.452 Tonnen Blumenkohl im Freiland geerntet. In den vergangenen Jahren ist die Erntemenge des Gemüses zurückgegangen. Blumenkohl ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls mit fleischigen, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen, die als Gemüse gegessen werden.
