Diese Statistik bildet die Entwicklung der Produktion von Emmentaler-Käse in Deutschland in den Jahren 2000 bis einschließlich 2023 ab. Im Jahr 2023 betrug die Produktionsmenge von Emmentaler rund 116.600 Tonnen. Insgesamt wurden in Deutschland im Jahr 2023 rund 2,66 Millionen Tonnen Käse hergestellt.
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