Käseproduktion in der Schweiz nach Sorten bis 2018

Im Jahr 2018 wurden in der Schweiz 191.321 Tonnen Käse hergestellt, davon 66.600 Tonnen Halbhartkäse. Gegenüber 2017 wurde die Produktion aller Käsesorten um 2.029 Tonnen, bzw. 1,1 Prozent erhöht, nur in der Kategorie Hartkäse ging die Produktion insgesamt um 0,2 Prozent, auf rund 63.800 Tonnen zurück. Bei der Herstellung von Frischkäse erhöhte sich die Produktion um 670 Tonnen und beim Weichkäse um 174 Tonnen. Beim Halbhartkäse wurden 1.194 Tonnen mehr hergestellt.

Steigende Käseexporte, aber auch mehr Käseimporte

Im Jahr 2018 wurden mengenmäßig rund 1,4 Prozent mehr Schweizer Käse als im Vorjahr exportiert. Auch wertmäßig konnte der Export um 3,2 Prozent gesteigert werden. Insgesamt wurden 72.595 Tonnen Schweizer Käse im Wert von 647,9 Mio. CHF exportiert. Im gleichen Zeitraum nahmen die Importe von Käse um 2,9 Prozent auf insgesamt 62.366 Tonnen zu, was einem Wert von 427,3 Mio. CHF entspricht.

Käseproduktionsmenge in der Schweiz nach Käsesorten in den Jahren 2014 bis 2018

HalbhartkäseHartkäseFrischkäseWeichkäseExtra HartkäseSpezialprodukte
-------
-------
-------
-------
-------
Exklusive Premium-Statistik

Für diesen Zugriff benötigen Sie einen Single‑Account

  • Vollzugriff auf 1 Mio. Statistiken

  • inkl. Quellenangaben

  • Download als PNG, PDF, XLS

Single-Account

Nur 49 € / Monat

Zugriff auf diese und alle weiteren Statistiken aus 80.000 Themen ab

588 € / Jahr

Detaillierte Quellenangaben anzeigen?
Jetzt kostenlos registrieren
Bereits Mitglied?
Anmelden
Quellen

Veröffentlichungsdatum

Februar 2019

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2014 bis 2018

Statista-Accounts: Zugriff auf alle Statistiken. 588 € / Jahr
Basis-Account
Zum Reinschnuppern

Zugriff nur auf Basis-Statistiken.
Diese Statistik ist in diesem Account nicht enthalten!

Single-Account
Der ideale Einstiegsaccount
  • Sofortiger Zugriff auf 1 Mio. Statistiken
  • Download als XLS, PDF & PNG
  • Detaillierte Quellenangaben

49 € / Monat *

Corporate-Account
Komplettzugriff

Unternehmenslösung mit allen Features.

* Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Mindestlaufzeit 12 Monate
Statista-Accounts: Zugriff auf alle Statistiken. 588 € / Jahr
Erfahren Sie mehr über unseren Corporate Account

Alle Inhalte, alle Funktionen.
Veröffentlichungsrecht inklusive.