Herstellung und Konsum von Käse in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Markt für Käse und Käseerzeugnisse

Das vorliegende Dossier enthält Statistiken zur Herstellung und dem Konsum von Käse und Käseerzeugnissen in Deutschland. Neben Statistiken zur Produktion einzelner Käsesorten beinhaltet das Dossier Zahlen zum Außenhandel sowie zum Verbrauch von Käse auf dem deutschen Markt.

Zum Markt für andere Milchprodukte (z.B. Frischmilcherzeugnisse), zur Milchwirtschaft auf der Erzeugerstufe und zur Milchverarbeitung liegen jeweils eigene Dossiers vor.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Produktion, Außenhandel
    • Käseproduktion weltweit bis 2021

    • Produktion von Käse in den wichtigsten Erzeugerländern weltweit 2021

    • Produktion von Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Käse in Deutschland nach Art bis 2019

    • Produktion von Käse in Deutschland nach Sorten 2019

    • Bestandsänderung von Käse in Deutschland bis 2019

    • Selbstversorgungsgrad bei Käse in Deutschland bis 2019

    • Exportmenge von Käse aus Deutschland bis 2019

    • Importmenge von Käse nach Deutschland bis 2019

    • Importmenge von Hartkäse nach Deutschland bis 2019

    • Import von Feta aus Griechenland in Deutschland bis 2019

    • Importmenge von Käse aus Italien nach Deutschland bis 2019

  • 2. Produktion einzelner Käsesorten
    • Produktion von Hartkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Schnittkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von halbfestem Schnittkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Weichkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Pasta filata Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Frischkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Schmelzkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Emmentaler-Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Chester-Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Tilsiter-Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Edamer-Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Gouda-Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Butterkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Camembert-Käse in Deutschland bis 2019

    • Produktionswert von Schmelzkäse in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Bio-Käse in Deutschland bis 2019

  • 3. Einkauf und Preise
    • Umsatz mit SB-Käse im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2020

    • Umsatz mit SB-Käse im LEH in Deutschland nach Betriebsformen 2020

    • Absatz mit SB-Käse im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Sorten 2018

    • Umsatzveränderung von Käsesorten im Lebensmittelhandel in Deutschland 2018

    • Verbraucherpreise von Käsesorten in Deutschland bis 2019

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Hartkäse in Deutschland bis 2019

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Schnittkäse in Deutschland bis 2019

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Weichkäse in Deutschland bis 2019

  • 4. Käsekonsum
    • Konsum von Käse weltweit bis 2021

    • Konsum von Käse in den wichtigsten Absatzmärkten weltweit 2021

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Käsesorten 2019

    • Konsum von Käse in Deutschland bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland nach Art 2019

    • Konsum von Hartkäse in Deutschland bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Hartkäse in Deutschland bis 2019

    • Konsum von Schnittkäse in Deutschland bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Schnittkäse in Deutschland bis 2019

    • Konsum von Weichkäse in Deutschland bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Weichkäse in Deutschland bis 2019

    • Konsum von Schmelzkäse in Deutschland bis 2019

    • Konsum von Frischkäse in Deutschland bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Frischkäse in Deutschland bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Pasta filata Käse in Deutschland bis 2019

    • Nährwertgehalt von ausgewählten Käsesorten in Deutschland 2020

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2020
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