Die Statistik zeigt die Entwicklung der Produktionsmenge von Weichkäse in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2023. Im Jahr 2023 lag die Produktion von Weichkäse bei insgesamt rund 159.323 Tonnen. Insgesamt wurden in Deutschland im Jahr 2023 rund 2,66 Millionen Tonnen Käse hergestellt.
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