Preisentwicklung von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Produktgruppen 2020
Wie eine Auswertung der Einkaufsdaten des Marktforschungsinstitut Nielsen Schweiz zeigt, ist im Schweizer Detailhandel der Verbraucherpreis von Fleischersatzprodukten der Produktgruppe Burger in 2020 um durchschnittlich 1,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Jedoch nicht in allen Produktgruppen sind die Preise gestiegen: Bei pflanzlichem Aufschnitt, wie auch bei Tofu, Tempeh und Seitan sanken die Verbraucherpreise im Jahr 2020 gegenüber dem Vorjahr um mehr als vier Prozent.
