Rund 68 Prozent der befragten Vegetarier, Pescetarier und Veganer einer KPMG-Umfrage aus dem Jahr 2020 gaben an, Käseersatzprodukte als hygienisch einzustufen. Bei der Gruppe der Allesesser lag die Zustimmungsrate hierfür wiederum lediglich bei 44 Prozent. Ein relativ hoher Anteil der Allesesser schrieb den Käsealternativen zudem negative Eigenschaften zu. Etwa ein Drittel gab an, Käseersatzprodukte für unnatürlich, chemisch und abschreckend zu halten. Bei den Vegetariern, Pescetariern und Veganern sahen dies weniger als 13 Prozent so.
Wie bewerten Sie die Alternativen zu Käse (zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel etc.)?
Merkmal
Allesesser
Vegetarier/Pescetarier/Veganer
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Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Wie würden Sie die Alternativen zu Käse (zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel etc.) anhand der Adjektive bewerten?"
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KPMG. (5. November, 2020). Wie bewerten Sie die Alternativen zu Käse (zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel etc.)? [Graph]. In Statista. Zugriff am 09. November 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186771/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-kaesealternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG. "Wie bewerten Sie die Alternativen zu Käse (zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel etc.)?." Chart. 5. November, 2020. Statista. Zugegriffen am 09. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186771/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-kaesealternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG. (2020). Wie bewerten Sie die Alternativen zu Käse (zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel etc.)?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 09. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186771/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-kaesealternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG. "Wie Bewerten Sie Die Alternativen Zu Käse (Zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel Etc.)?." Statista, Statista GmbH, 5. Nov. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186771/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-kaesealternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG, Wie bewerten Sie die Alternativen zu Käse (zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel etc.)? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186771/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-kaesealternativen-nach-ernaehrungsstil/ (letzter Besuch 09. November 2024)
Wie bewerten Sie die Alternativen zu Käse (zum Beispiel Kokos, Cashew, Mandel etc.)? [Graph], KPMG, 5. November, 2020. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186771/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-kaesealternativen-nach-ernaehrungsstil/
