Aufgeschlossenheit gegenüber Ernährungstrends in Österreich 2020

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 16.01.2024
Laut einer Studie der Universität Wien, die zwischen Mai 2019 bis März 2020 durchgeführt wurde, konsumieren 7,4 Prozent der Österreicher Fleischersatzprodukte aus pflanzlichen Zutaten. 20,5 Prozent der Befragten wären tendenziell bereit, sich in der Zukunft vegetarisch zu ernähren und 6,6 Prozent tun dies bereits.

Im Bereich Ernährung gibt es immer wieder neue Bedürfnisse und Trends. Würden Sie die folgenden Dinge in Zukunft tun?

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Veröffentlichungsdatum

April 2021

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

21.05.2019 bis 01.03.2020

Anzahl der Befragten

554 Befragte

Besondere Eigenschaften

gewichtet nach soziodemografischen Merkmalen der Befragten

Art der Befragung

Online-Umfrage

Hinweise und Anmerkungen

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Im Bereich der Ernährung ändert sich über die Zeit vieles - neue Bedürfnisse, neue Technologien, neue Trends. Würden Sie die folgenden Dinge in Zukunft tun?"

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