Im Bundesland, nach dem das Bayerische Reinheitsgebot benannt ist, kam Bier im produzierenden Ernährungsgewerbe im Jahr 2022 auf einen Umsatzanteil von rund 6,7 Prozent. Bundesweit weist Bayern dabei die höchste Anzahl an Braustätten auf. Das wichtigste Segment im bayerischen Ernährungsgewerbe in Bayern stellte jedoch nicht die Bierproduktion, sondern die Milchverarbeitung dar. Dieses Segment konnte einen Anteil von 38,7 Prozent auf sich vereinen. Dies entspricht im bundesweiten Vergleich einen überdurchschnittlichen Anteil der Milchverarbeitung an den Umsätzen der Ernährungsindustrie.
Marktanteil der einzelnen Segmente im Ernährungsgewerbe in Bayern in den Jahren 2021 und 2022
Merkmal
2021
2022
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LZ. (1. September, 2023). Marktanteil der einzelnen Segmente im Ernährungsgewerbe in Bayern in den Jahren 2021 und 2022 [Graph]. In Statista. Zugriff am 17. März 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1167882/umfrage/marktanteil-segmente-ernaehrungsgewerbe-in-bayern/
LZ. "Marktanteil der einzelnen Segmente im Ernährungsgewerbe in Bayern in den Jahren 2021 und 2022." Chart. 1. September, 2023. Statista. Zugegriffen am 17. März 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1167882/umfrage/marktanteil-segmente-ernaehrungsgewerbe-in-bayern/
LZ. (2023). Marktanteil der einzelnen Segmente im Ernährungsgewerbe in Bayern in den Jahren 2021 und 2022. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 17. März 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1167882/umfrage/marktanteil-segmente-ernaehrungsgewerbe-in-bayern/
LZ. "Marktanteil Der Einzelnen Segmente Im Ernährungsgewerbe In Bayern In Den Jahren 2021 Und 2022." Statista, Statista GmbH, 1. Sept. 2023, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1167882/umfrage/marktanteil-segmente-ernaehrungsgewerbe-in-bayern/
LZ, Marktanteil der einzelnen Segmente im Ernährungsgewerbe in Bayern in den Jahren 2021 und 2022 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1167882/umfrage/marktanteil-segmente-ernaehrungsgewerbe-in-bayern/ (letzter Besuch 17. März 2025)
Marktanteil der einzelnen Segmente im Ernährungsgewerbe in Bayern in den Jahren 2021 und 2022 [Graph], LZ, 1. September, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1167882/umfrage/marktanteil-segmente-ernaehrungsgewerbe-in-bayern/
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