Der weltweite Markt von alternativen Milchprodukten soll nach einer Prognose bis zum Jahr 2029 ein Marktvolumen von rund 34,6 Milliarden US-Dollar erreichen. Für das Jahr 2019 wird das Marktvolumen mit pflanzlicher Milch und anderen Ersatzprodukten auf rund 16,8 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Prognose des Umsatzes mit pflanzlichen Milchprodukten und Milchalternativen weltweit in den Jahren 2019 bis 2029 (in Milliarden US-Dollar)
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vegconomist, Prognose des Umsatzes mit pflanzlichen Milchprodukten und Milchalternativen weltweit in den Jahren 2019 bis 2029 (in Milliarden US-Dollar) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1034861/umfrage/umsatz-mit-alternativen-milchprodukten-weltweit/ (letzter Besuch 15. April 2021)