Gewürze & Kräuter - USA | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Gewürze & Kräuter beträgt 2024 etwa 9,77Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 11,10Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,38% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 28,57€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Gewürze & Kräuter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 536,70Mio. kg betragen. Im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,55kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 10Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Gewürze & Kräuter umfasst Salz, getrocknete Samen und Früchte usw., die dem Essen hinzugefügt werden, um ihm mehr Geschmack, Geruch und/oder Farbe zu verleihen. Berücksichtigt werden u. a Gewürze und Kräuter wie Pfeffer, Chili, Curry, Petersilie, Rosmarin und Thymian.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Salz, aromatisiertes Salz
Gewürze (z. B. schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt)
Getrocknete Küchenkräuter (z. B. Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Oregano)

Würzmischungen
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter innerhalb des Marktes für Saucen und Gewürze in den Vereinigten Staaten hat aufgrund von Faktoren wie Sättigung und begrenzter Innovation nur ein minimales Wachstum verzeichnet. Trotz der vernachlässigbaren Wachstumsrate wird der Markt immer noch durch die steigende Nachfrage nach praktischen und geschmackvollen Lebensmitteloptionen angetrieben.

Kundenpräferenzen: Mit der wachsenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und dem zunehmenden Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der Verwendung von Kräutern und Gewürzen in der Küche erlebt der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter des Saucen- und Gewürzmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Nachfrageschub nach biologischen und ethisch erzeugten Produkten. Die Verbraucher achten immer mehr auf die ökologischen und ethischen Auswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl, was zu einer Vorliebe für nachhaltig erzeugte und lokal angebaute Kräuter und Gewürze führt. Dieser Trend wird noch verstärkt durch die Zunahme der globalen Küche und den Wunsch nach authentischen Aromen, was die Verwendung verschiedener und exotischer Kräuter und Gewürze in der Küche fördert.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten verzeichnet der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und rein natürlichen Produkten, der durch die Verbraucherpräferenz für gesündere und nachhaltige Optionen angetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da immer mehr Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Darüber hinaus steigt die Verwendung von Gewürzen und Kräutern aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften, was Chancen für hochwertige und funktionale Produkte schafft. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, die ihre Produktangebote und Marketingstrategien an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter innerhalb des Marktes für Saucen und Gewürze stark von der kulturellen Vielfalt des Landes beeinflusst. Die Nachfrage nach authentischen, globalen Aromen steigt, was zur Einführung neuer und einzigartiger Gewürzmischungen führt. Darüber hinaus hat der wachsende Trend zu gesundem und reinem Essen zur Beliebtheit von biologischen und gentechnikfreien Gewürzen beigetragen. Die strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in den Vereinigten Staaten wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, dem Wirtschaftswachstum und den Handelspolitiken beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum im Land, zusammen mit hohen verfügbaren Einkommen und sich ändernden Verbraucherpräferenzen, hat zu einer steigenden Nachfrage nach hochwertigen und exotischen Gewürzen und Kräutern geführt. Darüber hinaus haben günstige Handelsrichtlinien und -abkommen zwischen den USA und anderen Ländern es den Unternehmen in der Region erleichtert, eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern zu importieren und zu exportieren, was das Marktwachstum weiter vorantreibt. Zudem hat der wachsende Trend zur Verwendung von natürlichen und biologischen Zutaten in Lebensmitteln auch die Nachfrage nach Gewürzen und kulinarischen Kräutern auf dem US-Markt positiv beeinflusst.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.