Verarbeitetes Fleisch - Polen

  • Polen
  • Der Umsatz im Markt Verarbeitetes Fleisch beträgt 2024 etwa 4,80Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 5,76Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,71% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 119,20€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,07Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 1,4 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 25,38kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 39Mrd. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Indien, China, Vereinigtes Königreich, Spanien, Südkorea

 
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Analystenmeinung

Der Markt für verarbeiteten Fleisch in Polen verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, das auf Faktoren wie ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und die Bequemlichkeit des Online-Kaufs zurückzuführen ist. Die Teilmärkte für Schinken & Speck, Würste sowie kalte und Bratfleischprodukte spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Gesamtmarktes, wobei ihre unterschiedlichen Nachfrage- und Angebotsdynamiken zu berücksichtigen sind. Dennoch wird das Gesamtmarktwachstum durch strengere Vorschriften zur Fleischverarbeitung und den Trend zu gesünderen, pflanzlichen Alternativen beeinträchtigt.

Kundenpräferenzen:
Die Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen steigt unter den Verbrauchern in Polen. Dies hat zu einem Wandel hin zu pflanzlichen und biologischen verarbeiteten Fleischprodukten geführt, während der Konsum traditioneller, stark verarbeiteter Fleischprodukte zurückgeht. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Fleischalternativen wie Tofu und Tempeh, der durch ethische Bedenken und den Wunsch nach vielfältigeren und nahrhafteren Optionen vorangetrieben wird. Dieser Wandel in den Verbraucherpräferenzen wird auch durch das zunehmende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen traditioneller Fleischproduktionsmethoden beeinflusst.

Trends auf dem Markt:
In Polen erlebt der verarbeitete Fleischmarkt innerhalb des Fleischmarktes einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, da Verbraucher zunehmend Produkte aus natürlichen und biologischen Zutaten nachfragen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, mit einem zunehmenden Fokus auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung. Dies könnte erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche haben, wie die Notwendigkeit, Produktionsprozesse anzupassen und Zutaten von nachhaltigen Lieferanten zu beziehen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen, was zu einem erhöhten Wettbewerb auf dem Markt und einem Bedarf an Innovationen in der Produktentwicklung führen könnte.

Lokale Besonderheiten:
In Polen wird der Markt für verarbeitete Fleischwaren stark von den reichen kulinarischen Traditionen und kulturellen Vorlieben des Landes beeinflusst. Der Konsum von verarbeiteten Fleischwaren, insbesondere Würsten und Aufschnitt, ist tief in der polnischen Küche und Kultur verwurzelt. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -produktion zu hochwertigen und standardisierten verarbeiteten Fleischprodukten geführt, die das Vertrauen und die Zufriedenheit der Verbraucher gewährleisten. Zudem hat die geografische Lage des Landes, mit einem großen Agrarsektor und Zugang zu qualitativ hochwertigen Rohstoffen, eine bedeutende Rolle beim Wachstum und der Entwicklung des Marktes für verarbeitete Fleischwaren innerhalb des größeren Fleischmarktes in Polen gespielt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes in Polen wird von mehreren makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die wirtschaftliche Gesundheit des Landes sowie globale wirtschaftliche Trends spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktleistung. Fiskalpolitische Maßnahmen, wie Steuern und Subventionen, wirken sich ebenfalls auf die Nachfrage und das Angebot von verarbeiteten Fleischprodukten aus. Darüber hinaus werden die Verbraucherpräferenzen und die Kaufkraft durch makroökonomische Faktoren beeinflusst, was zu Schwankungen in der Marktnachfrage führen kann. Zudem können Veränderungen der Rohstoffpreise und Wechselkurse die Produktionskosten beeinflussen und letztendlich die Marktpreise beeinflussen. Insgesamt kann eine stabile und wachsende Wirtschaft, zusammen mit günstigen fiskalpolitischen Rahmenbedingungen, zu einem florierenden Markt für verarbeitete Fleischprodukte in Polen beitragen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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