Aufstriche & Süßungsmittel - Österreich

Österreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Aufstriche & Süßungsmittel beträgt 2024 etwa 322,70Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 396,90Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,01% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 35,94€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 124,00Mio. kg betragen. Im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche & Süßungsmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 11,94kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 134Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Markt für Brotaufstriche und Süßungsmittel in Österreich weist eine geringe Wachstumsrate auf, die durch verschiedene Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit des Online-Einkaufs beeinflusst wird. Trotz des langsamen Wachstums wird erwartet, dass der Markt aufgrund der zunehmenden Beliebtheit natürlicher und gesunder Süßungsmittel einen Anstieg der Nachfrage verzeichnen wird.

Kundenpräferenzen: Da das Gesundheitsbewusstsein in Österreich weiter zunimmt, entscheiden sich die Verbraucher zunehmend für natürliche und biologische Brotaufstriche und Süßungsmittel in ihrer Ernährung. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die potenziellen gesundheitlichen Vorteile und die Umweltauswirkungen solcher Produkte gefördert. Mit der Zunahme der veganen und pflanzlichen Ernährung steigt auch die Nachfrage nach alternativen Süßungsmitteln wie Agavennektar und Kokosblütenzucker. Es wird erwartet, dass diese Verschiebung hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen das Wachstum des Marktes für Brotaufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes in Österreich vorantreiben wird.

Trends auf dem Markt: In Österreich hat der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen, natürlichen Optionen verzeichnet. Da die Verbraucher zunehmend auf ihre Gesundheit achten, gibt es einen wachsenden Trend zur Verwendung alternativer Süßstoffe wie Stevia und Agave anstelle von herkömmlichem raffiniertem Zucker. Darüber hinaus besteht eine Vorliebe für Aufstriche, die aus natürlichen Zutaten hergestellt werden und keine zugesetzten Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen enthalten. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da Akteure der Branche in Forschung und Entwicklung investieren, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Dies bietet auch Chancen für Partnerschaften und Kooperationen mit Reformhäusern und Einzelhändlern sowie Potenzial für eine Expansion in benachbarte europäische Märkte.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel im Lebensmittelbereich von dem starken Fokus des Landes auf biologische und nachhaltige Produkte beeinflusst. Die Nachfrage nach natürlichen und gesünderen Optionen hat zur Beliebtheit von lokalen und handwerklichen Aufstrichen und Süßungsmitteln geführt. Darüber hinaus tragen die strengen Vorschriften Österreichs zur Lebensmittelauszeichnung und Qualitätskontrolle dazu bei, dass der Markt einen Schwerpunkt auf hochwertige und natürliche Zutaten legt. Zudem hat die kulturelle Wertschätzung des Landes für traditionelle Rezepte und Geschmäcker auch zum Wachstum einzigartiger und Nischenprodukte im Bereich Aufstriche und Süßungsmittel beigetragen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel im Lebensmittelbereich in Österreich wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Wirtschaftswachstum, den Konsumausgaben und den Regierungspolitiken beeinflusst. Die allgemeine wirtschaftliche Gesundheit des Landes spielt eine entscheidende Rolle für die Marktperformance. Länder mit stabilem Wirtschaftswachstum und steigendem verfügbaren Einkommen haben eine höhere Nachfrage nach Lebensmittelprodukten, einschließlich Aufstrichen und Süßungsmitteln. Darüber hinaus wirken sich auch staatliche Maßnahmen wie Subventionen und Vorschriften zur Lebensmittelproduktion und -importen auf das Marktwachstum aus. Zusätzlich können globale wirtschaftliche Trends und Handelsabkommen ebenfalls die Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Aufstrichen und Süßungsmitteln in Österreich beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.