Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse - Österreich

Österreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse beträgt 2024 etwa 534,60Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 629,10Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,09% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 59,55€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 111,20Mio. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 11,96kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 54Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

China,
Kanada,
Russland,
Indien,
Japan

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für verarbeitetes und tiefgefrorenes Gemüse in Österreich verzeichnete eine vernachlässigbare Wachstumsrate, die durch Faktoren wie das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit von Online-Lebensmitteldiensten beeinflusst wurde. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend in den kommenden Jahren fortsetzen wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Österreich bevorzugen zunehmend bequeme und zeitsparende Lebensmittel, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach verarbeitetem und tiefgekühltem Gemüse führt. Dieser Trend wird durch einen stressigen Lebensstil und ein wachsendes Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung gefördert. Außerdem wird die Vorliebe für verzehrfertige Lebensmittel durch die alternde Bevölkerung des Landes beeinflusst, die nach einfach zuzubereitenden Mahlzeiten sucht. Infolgedessen hat die Verfügbarkeit von verarbeiteten und tiefgekühlten Gemüseoptionen auf dem Markt deutlich zugenommen.

Trends auf dem Markt: In Österreich verzeichnet der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Optionen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und eine wachsende Vorliebe für nachhaltige und umweltfreundliche Produkte vorangetrieben. Infolgedessen investieren Lebensmittelproduzenten in neue Technologien, um die Qualität und Haltbarkeit von tiefgefrorenem Gemüse zu verbessern. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu praktischen und verzehrfertigen Tiefkühlgemüseoptionen, die auf hektische Lebensstile zugeschnitten sind. Diese Entwicklungen sind für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie Chancen für Markterweiterung und Innovation bieten. Es könnten jedoch auch Herausforderungen auftreten, um den Verbraucheranforderungen gerecht zu werden und potenzielle Störungen in der Lieferkette zu bewältigen.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wird der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse im Rahmen des Gemüsemarktes stark von den strengen Vorschriften des Landes zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung beeinflusst. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach biologisch angebautem und lokal bezogenem Gemüse hoch, was zu einem Anstieg kleinerer Produzenten von tiefgefrorenem Gemüse führt. Zudem erschwert das gebirgige Terrain und das kältere Klima des Landes die Produktion frischer Gemüse, wodurch gefrorene Optionen bei den Verbrauchern eine beliebte Wahl sind. Diese einzigartige Kombination von Faktoren hebt den österreichischen Markt von anderen ab und prägt seine Dynamik sowie die Wachstumschancen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie internationalen Handelspolitiken, Verbraucherausgaben und staatlichen Subventionen beeinflusst. Länder mit offenen Handelspolitiken und hohem verfügbaren Einkommen der Verbraucher verzeichnen eine höhere Nachfrage nach verarbeiteten und tiefgefrorenen Gemüse, da die Verbraucher nach Bequemlichkeit und gesünderen Nahrungsmitteln suchen. Darüber hinaus trägt die staatliche Unterstützung durch Subventionen und Anreize für lokale Landwirte und Verarbeiter ebenfalls zum Marktwachstum bei. Auf der anderen Seite erleben Länder mit wirtschaftlichen Unsicherheiten und begrenzten staatlichen Ausgaben für die Landwirtschaft ein langsameres Marktwachstum.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.