Eier - Österreich | Statista Marktprognose

Der Eiermarkt in Österreich innerhalb des Lebensmittelmarktes hat aufgrund von Faktoren wie veränderten Verbraucherpräferenzen und begrenzter Verfügbarkeit von Eiern aus Weidehaltung nur ein minimales Wachstum gezeigt. Es wird jedoch erwartet, dass das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit des Online-Einkaufs das Wachstum in Zukunft vorantreiben werden.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher immer gesundheits- und umweltbewusster werden, gibt es in Österreich einen wachsenden Trend zu Bio- und Freilandeiern. Dies ist auf den Wunsch nach natürlichen und nachhaltigen Lebensmitteln zurückzuführen. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu Eiern, da pflanzliche Ernährung immer beliebter wird und die Besorgnis über den Tierschutz und die Auswirkungen auf die Umwelt zunimmt. Es wird erwartet, dass diese Verschiebung hin zu einem bewussteren und ethischeren Konsum den Eiermarkt des Milchprodukte- und Eiermarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes in Österreich weiterhin prägen wird.

Trends auf dem Markt: In Österreich erlebt der Eiermarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier eine Verschiebung hin zu Bio- und Freiland-Eiern. Dieser Trend wird durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und ethisch produzierten Lebensmitteln vorangetrieben. Darüber hinaus gewinnt der Einsatz von Technologien wie Blockchain in der Eierindustrie an Bedeutung, da sie Transparenz und Rückverfolgbarkeit für die Verbraucher bietet. Diese Entwicklungen deuten auf ein wachsendes Interesse an ethischen und nachhaltigen Praktiken im österreichischen Lebensmittelmarkt hin, was Auswirkungen auf die Akteure der Branche in Bezug auf Produktions- und Marketingstrategien haben könnte.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wird der Eiermarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den strengen Vorschriften des Landes zur Lebensmittelproduktion und -kennzeichnung beeinflusst. Das Engagement der Regierung zur Förderung von biologischen und nachhaltigen Anbaumethoden hat zu einer hohen Nachfrage nach Bio-Eiern geführt. Darüber hinaus haben die hohen Standards für das Tierwohl im Land zu einer Vorliebe der Verbraucher für Freiland- und Bodenhaltungseier geführt. Dies hat auch die Entwicklung lokaler, kleiner Eierproduzenten vorangetrieben, die der Nachfrage nach hochwertigen, ethisch erzeugten Eiern gerecht werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Eiermarkt in Österreich wird stark von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Einer der Haupttreiber des Marktwachstums ist die allgemeine Gesundheit der nationalen Wirtschaft, da eine starke Wirtschaft typischerweise mit höheren Konsumausgaben für Lebensmittelprodukte korreliert. Darüber hinaus spielen auch die globalen Wirtschaftstrends eine bedeutende Rolle in der Marktperformance, da sie die Nachfrage nach Exporten und Importen von Milchprodukten und Eiern beeinflussen können. Fiskalpolitische Maßnahmen, wie Besteuerung und staatliche Subventionen, haben ebenfalls einen erheblichen Einfluss auf den Markt, da sie die Produktionskosten und die Kaufkraft der Verbraucher beeinflussen können. Weitere relevante finanzielle Indikatoren, wie Inflationsraten und Wechselkurse, beeinflussen ebenfalls die Marktperformance, indem sie die Gesamtkosten der Produktion und die Preise importierter Waren beeinflussen. Insgesamt wird der Markt in Österreich stark von der makroökonomischen Umgebung, sowohl national als auch global, beeinflusst, und jede Veränderung dieser Faktoren kann erhebliche Auswirkungen auf den Eiermarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt haben.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.