Markt für Bio-Lebensmittel in der Schweiz

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Schweizer Markt für Bioprodukte

Das Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zum Thema Konsum von Bio- und Naturprodukten. Die PowerPoint Präsentation gibt Aufschluss zu Trends und Fakten über den Konsum von Bio- und Naturprodukten. Im Fokus der Datenerhebung stehen Kunden, Segmente sowie Trends und die wichtigsten Unternehmen in Deutschland und der Welt.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Einkaufsverhalten
    • Umfrage in der Schweiz zu zutreffenden Aussagen über Ernährung 2015

    • Einkaufshäufigkeit von Bioprodukten in der Schweiz 2016

    • Umfrage in der Schweiz zum Kauf von Bio-Lebensmitteln bis 2015

    • Marktanteil von Bioprodukten im Detailhandel in der Schweiz nach Regionen 2017

    • Ausgaben für den Bedarf an Lebensmitteln Bio vs. Nicht-Bio in der Schweiz 2017

  • 2. Marktüberblick
    • Pro-Kopf-Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Ländern weltweit 2016

    • Umsatz mit Bioprodukten in der Schweiz bis 2017

    • Umsatz mit Biolebensmitteln im Detailhandel in der Schweiz nach Warengruppen 2017

    • Marktanteil von Bioprodukten im Detailhandel in der Schweiz nach Warengruppen 2017

    • Bioanteil ausgewählter Fairtrade-Produkte in der Schweiz 2017

    • Anteil der Unternehmen bzw. Vertriebsformen am Bio-Umsatz in der Schweiz 2017

    • Preisunterschiede zwischen Bio- und konventionellen Lebensmitteln in der Schweiz 2017

    • Aufschlag für Bio- gegenüber Nicht-Bio-Lebensmitteln in der Schweiz 2017

  • 3. Einkaufsstätten
    • Umsatz mit Bioprodukten in der Schweiz nach Betriebsformen bis 2017

    • Umsatzverteilung von Bioprodukten in der Schweiz im Detailhandel bis 2017

    • Umsatz von Coop Schweiz mit Bioprodukten bis 2017

    • Marktanteil von Coop Schweiz bei Bioprodukten bis 2017

    • Umsatz der Migros mit Bioprodukten in der Schweiz bis 2017

    • Marktanteil der Migros bei Bioprodukten in der Schweiz bis 2017

    • Umsatz der Migros mit nachhaltigen Labels 2017

    • Umsatz im Biofachhandel in der Schweiz bis 2017

    • Marktanteil des Biofachhandels bei Bioprodukten in der Schweiz bis 2017

    • Umsatz in der Direktvermarktung von Bioprodukten in der Schweiz bis 2017

    • Marktanteil der Direktvermarktung bei Bioprodukten in der Schweiz bis 2017

    • Anteil nachhaltiger Produkte bei Migros-Kunden in der Schweiz nach Kantonen 2018

    • Anteil nachhaltiger Produkte bei Migros-Kunden in der Schweiz nach Monaten bis 2018

  • 4. Bio-Anteil nach Produktkategorien
    • Bio-Anteil am Umsatz mit Quark und Joghurt in der Schweiz bis 2015

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Käse in der Schweiz bis 2017

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Eiern in der Schweiz bis 2017

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Früchten in der Schweiz bis 2017

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Gemüse in der Schweiz bis 2017

    • Bio-Anteil am Umsatz von Brot und Backwaren in der Schweiz bis 2017

    • Durchschnittspreis für einen Kilogramm (Bio-)Emmentaler in der Schweiz 2017

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2017
  • Quelle(n): Statista
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