Lebensmittelpreise
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Statista-Dossier zu Lebensmittelpreisen
Der Anstieg der Lebensmittelpreise war in der jüngeren Vergangenheit immer wieder Thema in den Medien - nicht zuletzt im Zusammenhang mit dem Russland-Ukraine-Krieg. Und in der Tat sind die Lebensmittelpreise insgesamt in den vergangenen Jahren immer wieder angestiegen. Eine Vielfalt an Faktoren spielt dabei eine Rolle bei der Entwicklung der Lebensmittelpreise - wie etwa die Herstellungskosten oder Angebotsknappheit. Dabei bedeutet ein Anstieg der Lebensmittelpreise nicht zwangsläufig eine erhöhte finanzielle Last für die Haushalte. Denn: Nicht nur die Lebensmittelpreise sind in der Vergangenheit gestiegen, auch die Nettoverdienste entwickelten sich positiv. Wie hoch die durchschnittliche finanzielle Belastung der Haushalte ist, lässt sich vielmehr an der Höhe des Anteils von Lebensmitteln an den Gesamtausgaben der Haushalte ablesen.
Das Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zum Thema Lebensmittelpreise. Das erste Kapitel bietet dabei einen Überblick über die Preisentwicklung von Nahrungsmitteln im Allgemeinen – sowohl im globalen als auch im nationalen Maßstab. Die Kapitel 2 bis 7 befassen sich mit der Erzeuger- und Verbraucherpreisentwicklung in verschiedenen Produktkategorien: Von Fleisch, Fisch und Milchprodukten über Obst, Gemüse und Getreide bis hin zu Getränken. Im finalen Kapitel steht die Sicht der Verbraucher im Fokus. Dabei geht es zum einen um die Wahrnehmung von Preissteigerungen sowie um die Akzeptanz erhöhter Lebensmittelpreise bei den Konsumenten.
Das Dossier enthält redaktionell zusammengestellte Statistiken zum Thema Lebensmittelpreise. Das erste Kapitel bietet dabei einen Überblick über die Preisentwicklung von Nahrungsmitteln im Allgemeinen – sowohl im globalen als auch im nationalen Maßstab. Die Kapitel 2 bis 7 befassen sich mit der Erzeuger- und Verbraucherpreisentwicklung in verschiedenen Produktkategorien: Von Fleisch, Fisch und Milchprodukten über Obst, Gemüse und Getreide bis hin zu Getränken. Im finalen Kapitel steht die Sicht der Verbraucher im Fokus. Dabei geht es zum einen um die Wahrnehmung von Preissteigerungen sowie um die Akzeptanz erhöhter Lebensmittelpreise bei den Konsumenten.
