Folgen des Ukraine-Krieges für die Lebensmittelversorgung

Statistik-Report zu den Auswirkungen des Ukraine-Krieges auf die Lebensmittelversorgung

Folgen des Ukraine-Krieges für die Lebensmittelversorgung

Der Krieg zwischen Russland und der Ukraine hat im Jahr 2022 zu Verwerfungen in der globalen Agrar- und Lebensmittelbranche geführt - etwa aufgrund von Störungen im ukrainischen Anbau und Handel von Agrarprodukten (z.B. Weizen, Sonnenblumen) sowie steigenden Preisen für Gas, Strom und Kraftstoff, die Folge der belasteten Handelsbeziehungen zwischen Russland und Deutschland sind.
Diese Entwicklungen bleiben auch im deutschen Einzelhandel nicht folgenlos und wirken sich negativ auf die Verbraucherstimmung aus. Neben leeren Regalen bei Weizenmehl, Nudeln und Sonnenblumenöl in der Anfangsphase des Krieges stellen insbesondere steigende Lebensmittelpreise eine Herausforderung dar - mit Folgen für die Kauflaune der Konsumenten und den Preisstrategien der Einzelhändler.

Der vorliegende Report beschäftigt sich mit den Auswirkungen des Russland-Ukraine-Krieges auf die globale und deutsche Lebensmittelversorgung, auf den Einzelhandel sowie mit den Folgen für das Verbraucherverhalten.

  • Im ersten Kapitel liegt der Fokus auf der Rolle Russlands und der Ukraine im Welthandel: Welche Länder sind die wichtigsten Handelspartner? Welche Güter sind für den Außenhandel beider Länder von Relevanz? Wie gestaltet sich der Im- und Export mit Deutschland?
  • Im Zentrum der Kapitel 2 bis 5 stehen landwirtschaftliche Produkte, dessen Anbau und Handel durch den Krieg betroffen sind - wie etwa Weizen, Mais oder Sonnenblumenöl: Welchen Stellenwert haben Russland und die Ukraine in der globalen Versorgung mit diesen Agrarerzeugnissen? Welche Länder sind die wichtigsten Abnehmer für ukrainische und russische Agrarexporte? Wie sehr beeinflusst der Krieg die internationalen Preise für Weizen, Mais und Sonnenblumenöl?
  • Die Kapitel 6 bis 9 befassen sich demgegenüber mit den Auswirkungen auf den Einzelhandel, auf Lebensmittelpreise und auf das Verbraucherverhalten: Wie reagieren die Einzelhändler auf die steigenden Lebensmittel- und Energiepreise? Und wie gehen die Verbraucher mit dieser Situation um?

Inhaltsverzeichnis

Die Rolle von Russland und der Ukraine im Welthandel

17
  • Premium Statistik Anteil Russlands und der Ukraine an den Exporten ausgewählter Güter weltweit 2020
  • Basis Statistik Wichtigste Exportländer für die Ukraine 2023
  • Premium Statistik Wichtigste Exportgüter für die Ukraine 2023
  • Basis Statistik Wichtigste Importländer für die Ukraine 2023
  • Premium Statistik Wichtigste Importgüter für die Ukraine 2023
  • Premium Statistik Deutsche Exporte in die Ukraine bis 2022
  • Premium Statistik Wert deutscher Exporte in die Ukraine nach Warengruppen 2022
  • Premium Statistik Deutsche Importe aus der Ukraine bis 2022
  • Premium Statistik Wert deutscher Importe aus der Ukraine nach Warengruppen 2022
  • Basis Statistik Wichtigste Exportländer für Russland 2021
  • Premium Statistik Wichtigste Exportgüter für Russland 2021
  • Basis Statistik Wichtigste Importländer für Russland 2021
  • Premium Statistik Wichtigste Importgüter für Russland 2021
  • Basis Statistik Deutsche Importe aus Russland bis 2022
  • Premium Statistik Wert deutscher Importe nach Russland nach Warengruppen 2022
  • Basis Statistik Deutsche Exporte nach Russland bis 2022
  • Basis Statistik Wert deutscher Exporte nach Russland nach Warengruppen 2022

Agrarprodukte allgemein

5
  • Basis Statistik Anteil von Russland und der Ukraine am weltweiten Export von Agrarprodukten 2020
  • Premium Statistik Verteilung ukrainischer Agrarexporte durch das Getreideabkommen nach Produkten 2023
  • Premium Statistik Wichtigste Abnehmerländer ukrainischer Agrarexporte durch das Getreideabkommen 2023
  • Premium Statistik Verteilung ukrainischer Agrarexporte durch das Getreideabkommen nach Ländereinkommen
  • Premium Statistik Import von Agrarrohstoffen aus der Ukraine in die Europäische Union bis 2022

Agrarprodukte: Weizen

13
  • Basis Statistik Marktanteil der führenden Exportländer von Weizenprodukten weltweit bis 2020/2021
  • Basis Statistik Täglicher Weizenpreis an der Pariser Terminbörse bis Februar 2023
  • Basis Statistik Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel bis Mai 2024
  • Basis Statistik Abhängigkeit von ukrainischen und russischen Weizenimporten in Entwicklungsländern
  • Basis Statistik Exportmenge von Weizen und Mengkorn aus der Ukraine nach Abnehmerländern bis 2022
  • Basis Statistik Exportmenge von Weizen und Mengkorn aus Russland nach Abnehmerländern 2021
  • Premium Statistik Importmenge der wichtigsten Importländer von Weizen weltweit bis 2023/2024
  • Premium Statistik Wichtigste Lieferländer für Weizenimporte nach Deutschland 2023
  • Basis Statistik Monatliche Entwicklung der Einfuhrpreise von Weizen in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Getreide in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Getreide in Deutschland nach Art 2022/23
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex ausgewählter Getreidesorten in Deutschland bis 2024
  • Basis Statistik Absatz von Mehl und Speiseöl in Deutschland von August 2021 bis März 2022

Agrarprodukte: Mais

8
  • Premium Statistik Marktanteile der führenden Exportländer von Mais weltweit bis 2023/24
  • Premium Statistik Exportmenge der führenden Exportländer von Mais weltweit 2023/24
  • Premium Statistik Importmenge der wichtigsten Importländer von Mais weltweit 2023/24
  • Premium Statistik Exportmenge von Mais aus der Ukraine nach Abnehmerländern bis 2022
  • Premium Statistik Monatlicher Exportpreis von Mais aus den USA bis März 2024
  • Premium Statistik Wichtigste Lieferländer für Maisimporte nach Deutschland 2023
  • Premium Statistik Monatliche Entwicklung der Einfuhrpreise von Mais in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Verkaufspreis von Mais in Deutschland bis 2022/23

Agrarprodukte: Sonnenblumenöl

8
  • Premium Statistik Erntemenge von Sonnenblumensaat weltweit bis 2023/24
  • Basis Statistik Marktanteil der führenden Exportländer von Sonnenblumenöl weltweit bis 2023/24
  • Premium Statistik Export von Sonnenblumenerzeugnissen aus der Ukraine bis 2022/23
  • Basis Statistik Preis von pflanzlichen Ölen im Welthandel nach Art bis Mai 2024
  • Basis Statistik Monatlicher Preis für Sonnenblumenöl im globalen Handel bis Mai 2024
  • Basis Statistik Export- und Importmenge von rohem Sonnenblumenöl in Deutschland bis 2023
  • Basis Statistik Wichtigste Lieferländer von rohem Sonnenblumenöl nach Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anbaufläche von Sonnenblumen in Deutschland bis 2023

Einzelhandel

16
  • Premium Statistik Top-Themen im Einzelhandel in Deutschland 2023
  • Basis Statistik ifo-Geschäftsklima im Handel in Deutschland bis Mai 2024
  • Premium Statistik Anteil der Einzelhändler mit gesunkener Kundenfrequenz nach Branche Q3 2022
  • Premium Statistik Umsatzentwicklung im Lebensmittelhandel nach Vertriebslinien im April 2024
  • Premium Statistik Umsatzveränderung im Handel mit Bio-Lebensmitteln nach Vertriebslinien bis 2022
  • Premium Statistik Umsatzveränderung bei Reformhäusern, Naturkostläden und Bio-Supermärkten 2022
  • Premium Statistik Umsatzveränderung bei Bio-Lebensmitteln und Naturkosmetik nach Markentypus 2022
  • Premium Statistik Anzahl der Artikel bei Aldi Süd und Lidl mit Preiserhöhungen 2022
  • Premium Statistik Preisentwicklung von FMCG-Produkten bei Edeka im August 2022
  • Premium Statistik Preissteigerung bei Marken- und Eigenmarkenprodukten bei Edeka im August 2022
  • Premium Statistik Umsatzveränderung von Hersteller- und Handelsmarken im deutschen LEH 2023
  • Premium Statistik Entwicklung des Anteils von Handelsmarken im deutschen Einzelhandel bis 2022
  • Premium Statistik Umfrage unter Mittelständlern zu gestiegenen Strompreisen 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Substitution des Gasbedarfs durch andere Beheizungsformen im Handel 2022
  • Premium Statistik Umfrage unter Modehändlern in Deutschland zu Strom- und Gassparmaßnahmen 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Einschätzung des Weihnachtsgeschäftes im deutschen Handel im Jahr 2022

Lebensmittelpreise

16
  • Premium Statistik Veränderung der Lebensmittelpreise nach Region weltweit bis 2022
  • Premium Statistik Preisentwicklung von Nahrungsmitteln weltweit bis 2023
  • Premium Statistik Monatliche Preisentwicklung von Nahrungsmitteln weltweit bis Mai 2024
  • Premium Statistik Monatliche Preisentwicklung von Fleisch weltweit bis Mai 2024
  • Premium Statistik Monatliche Preisentwicklung von Molkereierzeugnissen weltweit bis Mai 2024
  • Premium Statistik Monatliche Preisentwicklung von Getreide weltweit bis Mai 2024
  • Premium Statistik Monatliche Preisentwicklung von pflanzlichen Ölen weltweit bis Mai 2024
  • Premium Statistik Preisentwicklung für Nahrungsmittel in ausgewählten Ländern der EU bis Mai 2024
  • Basis Statistik Monatliche Inflationsrate in Deutschland bis Mai 2024
  • Premium Statistik Umfrage zur gestiegenen Bedeutung von Lebensmittelpreisen in Europa nach Ländern 2022
  • Basis Statistik Preissteigerung von Waren und Dienstleistungen im Mai 2024
  • Premium Statistik Verbraucherpreise für Nahrungsmittel und Getränke in Deutschland bis Mai 2024
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Lebensmittel in Deutschland nach Warengruppen bis 2024
  • Premium Statistik Preisanstieg konventioneller und ökologischer Milchprodukte nach Vertriebslinie 2022
  • Premium Statistik Preisanstieg beim Döner nach Zutaten- und Energieart in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Verkaufspreis von Hackfleisch nach Stufe in der Wertschöpfungskette 2023

Verbraucherstimmung und -wahrnehmung

10
  • Premium Statistik Entwicklung des HDE-Konsumbarometers in Deutschland bis Juni 2024
  • Basis Statistik GfK-Konsumklima-Index für Deutschland bis Juni 2024
  • Basis Statistik GfK-Konsumklima-Umfrage in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Umfrage zu größten wirtschaftlichen Sorgen in Deutschland im April 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur größten Sorgenquelle in Deutschland im April 2022
  • Basis Statistik Umfrage zur Belastung durch steigende Preise in Deutschland bis September 2022
  • Basis Statistik Umfrage zur Preisentwicklung in Deutschland und mögliche Konsequenzen im April 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Einstellung gegenüber dem aktuellen Preisanstieg in Deutschland 2022
  • Basis Statistik Umfrage zur Wahrnehmung von Preisänderungen nach Produktkategorien in 2022
  • Premium Statistik Umfrage zu den Herausforderungen beim Einkaufen nach Vertriebskanal weltweit 2022

Konsumentenverhalten und -einstellungen

17
  • Basis Statistik Umfrage zum Einfluss des Russland-Ukraine-Kriegs auf das Konsumverhalten 2022
  • Basis Statistik Auswirkungen von Inflation und Energiekrise auf das Verbraucherverhalten 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Einschränkung aufgrund der Preissteigerungen in Deutschland im Juni 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Einschränkung wegen Preissteigerung in Deutschland im Juni 2022
  • Basis Statistik Umfrage zur Veränderung des Ausgabeverhaltens aufgrund von Preissteigerungen 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Reduktion von Konsumausgaben durch Preissteigerungen nach Bereich 2023
  • Premium Statistik Umfrage zu Problemen bei der Bezahlbarkeit von Lebensmitteln nach Ländern 2022
  • Premium Statistik Umfrage zum Einkaufsverhalten in Anbetracht steigender Preise 2022
  • Basis Statistik Umfrage zum veränderten Kaufverhalten aufgrund der aktuellen Herausforderungen 2022
  • Premium Statistik Umfrage zum veränderten Kaufverhalten im Handel seit Januar 2022 nach Produktgruppen
  • Premium Statistik Umfrage zum Kauf von Handels- und Herstellermarken bei gestiegenen Preisen 2023
  • Premium Statistik Steigende Preise: Umfrage zum Angebotsvergleich beim Einkauf in der DACH-Region 2022
  • Premium Statistik Steigende Preise: Umfrage zum frühzeitigen Kauf von Produkten in der DACH-Region 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Produkte in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Umfrage zu den Auswirkungen der Inflation auf den Klimaschutz als Kaufkriterium 2022
  • Premium Statistik Umfrage zu den Veränderungen in der Weihnachtszeit im Vergleich zu Vorjahren 2022
  • Premium Statistik Umfrage zur Einstellung der Deutschen gegenüber dem Handel mit Russland 2022

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