Oktober 2018
Deutschland
16. Oktober 2018
1.302 Befragte
Panel-Befragung
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Der größte deutsche Fleischproduzent “PHW” ist bei dem veganen US-Startup Good Catch eingestiegen. Dieses Start-Up produziert Produkte auf pflanzlicher Basis und stellt vegane Fischprodukte her. Verwendet werden verschiedene Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen, Bohnen oder auch Soja sowie Algenöl um möglichst nah an den Geschmack und die Textur von echtem Fisch heranzukommen. Algenöl, das aus Meeresalgen gewonnen wird, soll dem Fake-Fisch beispielsweise den typisch salzig-meerigen Geschmack geben. Könnten Sie sich vorstellen, vegane Fischprodukte zu konsumieren?"
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