Umsatz in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2023

Berücksichtigt wurden nur Betriebe mit mindestens 20 Beschäftigten. Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "42271-0003" ein. Die gesuchten Werte finden sich in der WZ-Klasse 08-1020.

Diese Unterklasse umfasst: Konservierung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren: Gefrieren, Tiefkühlen, Trocknen, Kochen, Räuchern, Salzen, Einlegen in Lake, Verarbeitung zu Konserven usw.; Herstellung von Erzeugnissen aus Fisch, Krebstieren und Weichtieren: Kochfisch, Fischfilets, Fischrogen, Kaviar, Kaviarersatz usw.; Herstellung von Fischmehl als Nahrungsmittel für Menschen oder als Futtermittel; Herstellung von nicht genießbaren Mehlen und Extrakten von Fischen und anderen Wassertieren; Tätigkeiten von Spezialschiffen für die Fischverarbeitung und -konservierung; Verarbeitung von Seealgen.

Diese Unterklasse umfasst nicht: Verarbeitung und Haltbarmachung von Fisch auf Fischereifahrzeugen; Verarbeitung von Walen an Land oder auf dazu bestimmten Fischereifahrzeugen; Herstellung von Ölen und Fetten aus Meerestieren; Herstellung von gefrorenen oder anders haltbar gemachten zubereiteten Fischfertiggerichten; Herstellung von Fischsuppen; Zubereitung von Speisen zum sofortigen Verzehr an Ort und Stelle oder zum Mitnehmen und alsbaldigen Verzehr.