Produktion von Schaffleisch in Deutschland bis 2023

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 07.02.2024

Die Statistik zeigt die in Deutschland gewerblich erzeugte Menge Schaffleisch (ohne Lammfleisch) in den Jahren 1993 bis 2023. Im Jahr 2023 belief sich das gesamte Schlachtgewicht von Schafen (inländischer Herkunft) in Deutschland auf 3.556 Tonnen.

Produktion von Schaffleisch in Deutschland in den Jahren 1993 bis 2023 (in Tonnen Schlachtgewicht)

© Statista 2024
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Veröffentlichungsdatum

Februar 2024

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1993 bis 2023

Besondere Eigenschaften

gewerbliche Schlachtungen ohne Hausschlachtungen; ohne Lämmer; ohne Schlachttiere ausländischer Herkunft

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.
** Durch eine neue EU-Verordnung über die Viehbestands- und Fleischstatistik ab 2009 werden einige Merkmale anders abgegrenzt; dadurch ist eine vergleichende Betrachtung mit den Vorjahren nur noch teilweise möglich.

Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "41331-0001" ein. Betrachtet werden gewerbliche Schlachtungen (ohne Hausschlachtungen) von Schlachttieren inländischer Herkunft. Das Schlachtgewicht von Schafen ausländischer Herkunft wird nicht erfasst. Lämmer sind nicht enthalten.

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