Fleischerhandwerk in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Fleischerhandwerk in Deutschland

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Branchenüberblick
    • Umsatz im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2019

    • Monatlicher Umsatz in der Fleischverarbeitung in Deutschland bis März 2021

    • Monatlicher Umsatz der Geflügelschlachtereien in Deutschland bis März 2021

    • Umsatz je Betrieb im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2019

    • Betriebe in Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland nach Segmenten 2020

    • Betriebe in der Fleischverarbeitung in Deutschland nach Größenklassen bis 2019

    • Anzahl der Betriebe im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2019

    • Betriebe im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2019

    • Verkaufsstellen im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2019

    • Verkaufsstellendichte im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2019

    • Filialisierungsstruktur im Fleischerhandwerk in Deutschland 2019

    • Filialisierungsgrad im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2019

    • Kostenstruktur in der Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland 2018

  • 2. Beschäftigte
    • Beschäftigte im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2019

    • Anzahl der beschäftigten Fleischer in Deutschland bis 2019

    • Auszubildende zum Fleischer in Deutschland bis 2019

    • Auszubildende zum Fleischfachverkäufer in Deutschland nach Geschlecht 2019

    • Umsatz je Beschäftigten im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2019

    • Gehaltssumme im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2020

  • 3. Fleischproduktion
    • Produktion von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2020

    • Nettoerzeugung von Rindfleisch in Deutschland bis 2020

    • Produktion von Schweinefleisch in Deutschland bis 2020

    • Produktion von Schaffleisch in Deutschland bis 2020

    • Produktion von Lammfleisch in Deutschland bis 2020

    • Produktion von Pferdefleisch in Deutschland bis 2020

    • Produktion von Wurstwaren in Deutschland nach Erzeugnissen bis 2019

    • Produktionswert von Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Entwicklung der Erzeugerpreise von Fleisch in Deutschland bis 2020

    • Preis von Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Umsatz der führenden Hersteller von Wurstwaren in Deutschland bis 2018

    • Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten (ohne Geflügel) bis 2020

    • Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten im 1. Halbjahr 2020

    • Gewerblich geschlachtete Tiere in Deutschland nach Tierarten bis 2020

    • Schlachtungen in Deutschland nach Tierarten bis zum 1. Halbjahr 2020

    • Schweineschlachtungen in Deutschland bis 2020

    • Rinderschlachtungen in Deutschland bis 2020

    • Geflügelschlachtungen in Deutschland bis 2019

  • 4. Fleischkonsum
    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2020

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Fleischwaren und Wurstwaren 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art bis 2019

    • Bekanntheit von Marken für Fleisch und Wurstwaren in Deutschland 2020

    • Absatzverteilung von Fleischwaren und Wurst in Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Verpackungsstruktur von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland bis 2019

    • Verpackungsstruktur von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen 2019

    • Preisveränderung von Fleisch nach Warenform in Deutschland 2018

    • Verbraucherpreise für Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2020

    • Verbraucherpreisindex für Geflügelfleisch in Deutschland bis 2019

    • Verbraucherpreisindex für Rind- und Kalbfleisch in Deutschland bis 2019

    • Preisindex für den Individualkonsum von Hackfleisch in Deutschland bis 2020

    • Preisindex für den Individualkonsum von Bratwurst in Deutschland bis 2020

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2020
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