Fleischerhandwerk in Deutschland

Statistik-Report zum Fleischerhandwerk in Deutschland

Fleischerhandwerk in Deutschland

Das Fleischer- bzw. Metzgerhandwerk bezeichnet die handwerkliche Verarbeitung und Herstellung von Fleisch und Fleischwaren. Dazu gehört beispielsweise Wurst.
Der vorliegende Report fasst relevante Daten und Fakten zum Fleischerhandwerk in Deutschland in einer Unterlage zusammen. Neben Beschäftigungs- und Betriebskennzahlen beinhaltet der Report ökonomische Kennzahlen der Branche sowie detaillierte Statistiken zu Schlachtungen und der Produktion von Fleisch. Zum Thema Fleischkonsum in Deutschland steht Ihnen ein weiterer, ausführlicher Report zur Verfügung.

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Inhaltsverzeichnis

Branchenüberblick

13
  • Premium Statistik Umsatz im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Monatlicher Umsatz in der Fleischverarbeitung in Deutschland bis September 2023
  • Premium Statistik Monatlicher Umsatz der Geflügelschlachtereien in Deutschland bis September 2023
  • Premium Statistik Umsatz je Betrieb im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Betriebe in Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland nach Segmenten 2022
  • Premium Statistik Betriebe in der Fleischverarbeitung in Deutschland nach Größenklassen bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der Betriebe im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Betriebe im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2022
  • Premium Statistik Verkaufsstellen im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2022
  • Premium Statistik Verkaufsstellendichte im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2022
  • Premium Statistik Filialisierungsstruktur im Fleischerhandwerk in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Filialisierungsgrad im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2022
  • Premium Statistik Kostenstruktur in der Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland 2020

Beschäftigte

6
  • Premium Statistik Beschäftigte im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der beschäftigten Fleischer in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Auszubildende zum Fleischer in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Auszubildende zum Fleischfachverkäufer in Deutschland nach Geschlecht 2022
  • Premium Statistik Umsatz je Beschäftigten im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Gehaltssumme im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2022

Fleischproduktion

16
  • Premium Statistik Produktion von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2022
  • Premium Statistik Nettoerzeugung von Rindfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktion von Schweinefleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktion von Schaffleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktion von Lammfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktion von Pferdefleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Produktion von Wurstwaren in Deutschland nach Erzeugnissen bis 2022
  • Premium Statistik Produktionswert von Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz der führenden Hersteller von Wurstwaren in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten (ohne Geflügel) bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten im 1. Halbjahr 2021
  • Premium Statistik Gewerblich geschlachtete Tiere in Deutschland nach Tierarten bis 2022
  • Premium Statistik Schlachtungen in Deutschland nach Tierarten bis zum 1. Halbjahr 2021
  • Premium Statistik Schweineschlachtungen in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Rinderschlachtungen in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Geflügelschlachtungen in Deutschland bis 2022

Fleischkonsum

7
  • Premium Statistik Prognostizierter Pro-Kopf-Konsum von Fleisch nach Ländergruppen bis 2032
  • Basis Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2022
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Fleischwaren und Wurstwaren 2021
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art 2022
  • Premium Statistik Verpackungsstruktur von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Mengen- und Preisentwicklung von Wurst und Fleisch nach Form des Warenverkaufs 2022
  • Premium Statistik Umsatzverteilung von Fleisch nach Vertriebslinie in Deutschland bis 2022

Verbraucher- und Erzeugerpreise

14
  • Premium Statistik Preisentwicklung von Fleisch weltweit bis 2023
  • Premium Statistik Monatliche Preisentwicklung von Fleisch weltweit bis Oktober 2023
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex für Fleisch und Fleischerzeugnisse in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex für Schweinefleisch in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex von Geflügelfleisch in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex von Rindfleisch in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex von Schinken in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022
  • Premium Statistik Produktionswert von Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen bis 2022
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise von Fleisch nach Art in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Schweinefleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Geflügelfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Rind- und Kalbfleisch in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Lamm-, Schaf- und Ziegenfleisch in Deutschland bis 2022
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