Fleischerhandwerk in Deutschland

Fleischerhandwerk in Deutschland
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Statistik-Report zum Fleischerhandwerk in Deutschland

Das vorliegende Dossier fasst relevante Daten und Fakten zum Fleischerhandwerk in Deutschland in einer Unterlage zusammen. Neben Beschäftigungs- und Betriebskennzahlen beinhaltet das Dossier ökonomische Kennzahlen der Branche sowie detaillierte Statistiken zu Schlachtungen und der Produktion von Fleisch. Zum Thema Fleischkonsum in Deutschland steht Ihnen ein weiteres, ausführliches Dossier zur Verfügung.

Inhaltsverzeichnis

    • Umsatz im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2021

    • Monatlicher Umsatz in der Fleischverarbeitung in Deutschland bis März 2023

    • Monatlicher Umsatz der Geflügelschlachtereien in Deutschland bis März 2023

    • Umsatz je Betrieb im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2021

    • Betriebe in Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland nach Segmenten 2022

    • Betriebe in der Fleischverarbeitung in Deutschland nach Größenklassen bis 2021

    • Anzahl der Betriebe im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2021

    • Betriebe im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2021

    • Verkaufsstellen im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2021

    • Verkaufsstellendichte im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2021

    • Filialisierungsstruktur im Fleischerhandwerk in Deutschland 2021

    • Filialisierungsgrad im Fleischerhandwerk in Deutschland nach Bundesländern 2021

    • Kostenstruktur in der Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland 2020

    • Beschäftigte im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2021

    • Anzahl der beschäftigten Fleischer in Deutschland bis 2021

    • Auszubildende zum Fleischer in Deutschland bis 2021

    • Auszubildende zum Fleischfachverkäufer in Deutschland nach Geschlecht 2021

    • Umsatz je Beschäftigten im Fleischerhandwerk in Deutschland bis 2021

    • Gehaltssumme im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2022

    • Produktion von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2022

    • Nettoerzeugung von Rindfleisch in Deutschland bis 2022

    • Produktion von Schweinefleisch in Deutschland bis 2022

    • Produktion von Schaffleisch in Deutschland bis 2022

    • Produktion von Lammfleisch in Deutschland bis 2022

    • Produktion von Pferdefleisch in Deutschland bis 2022

    • Produktion von Wurstwaren in Deutschland nach Erzeugnissen bis 2022

    • Produktionswert von Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen bis 2022

    • Umsatz der führenden Hersteller von Wurstwaren in Deutschland bis 2021

    • Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten (ohne Geflügel) bis 2022

    • Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten im 1. Halbjahr 2021

    • Gewerblich geschlachtete Tiere in Deutschland nach Tierarten bis 2022

    • Schlachtungen in Deutschland nach Tierarten bis zum 1. Halbjahr 2021

    • Schweineschlachtungen in Deutschland bis 2022

    • Rinderschlachtungen in Deutschland bis 2022

    • Geflügelschlachtungen in Deutschland bis 2022

    • Prognostizierter Pro-Kopf-Konsum von Fleisch nach Ländergruppen bis 2031

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art bis 2022

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Fleischwaren und Wurstwaren 2021

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art 2021

    • Bekanntheit von Marken für Fleisch und Wurstwaren in Deutschland 2020

    • Absatzverteilung von Fleischwaren und Wurst in Deutschland nach Warengruppen bis 2020

    • Verpackungsstruktur von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland bis 2021

    • Verpackungsstruktur von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen 2020

    • Preisentwicklung von Fleisch weltweit bis 2022

    • Monatliche Preisentwicklung von Fleisch weltweit bis Mai 2023

    • Erzeugerpreisindex für Fleisch und Fleischerzeugnisse in Deutschland bis 2022

    • Erzeugerpreisindex für Schweinefleisch in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022

    • Erzeugerpreisindex von Geflügelfleisch in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2022

    • Erzeugerpreisindex von Rindfleisch in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022

    • Erzeugerpreisindex von Schinken in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022

    • Produktionswert von Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen bis 2021

    • Verbraucherpreisindex für Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2022

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Fleisch nach Art in Deutschland 2022

    • Verbraucherpreisindex für Schweinefleisch in Deutschland bis 2022

    • Verbraucherpreisindex für Geflügelfleisch in Deutschland bis 2022

    • Verbraucherpreisindex für Rind- und Kalbfleisch in Deutschland bis 2022

    • Verbraucherpreisindex für Lamm-, Schaf- und Ziegenfleisch in Deutschland bis 2022

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