Das EU-Land mit den höchsten anteiligen Ausgaben war im Jahr 2022 Rumänien mit 25 Prozent. Die niedrigste Werte verzeichnete Irland mit acht Prozent. In Deutschland lag der Anteil bei 11,5 Prozent. Grundsätzlich liegt dieser Anteil umso niedriger, je entwickelter eine Volkswirtschaft ist, doch kann er auch Hinweise auf Unterschiede bezüglich der Wertschätzung von Lebensmitteln und Esskultur liefern.
402 Euro gibt ein deutscher Haushalt für Lebensmittel monatlich aus
Die privaten Konsumausgaben für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke in Deutschland lagen im Jahr 2022 bei mehr als 215 Milliarden Euro. Allein auf Nahrungsmittel entfielen dabei knapp 190 Milliarden Euro. Rund 417 Euro monatlich gab ein privater Haushalt im Jahr 2022 für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren aus. Der Hauptverwendungszweck der privaten Konsumausgaben insgesamt liegt jedoch nicht bei den Ausgaben für Lebensmittel, sondern bei den Miet- und Wohnungskosten (inkl. Strom) sowie Kosten für Verkehrsmittel. Knapp ein Viertel der gesamten Konsumausgaben gibt ein Haushalt in Deutschland im Durchschnitt für Wohnkosten aus. Bei den Ausgaben für Verkehrsmittel liegt der Anteil bei 16 Prozent.
REWE als beliebtester Supermarkt
Unter den Lebensmitteln werden in Deutschland dabei Nudeln und Teigwaren am häufigsten gekauft. Die Verbraucher ziehen es dabei in der Tendenz vor, ihre Lebensmitteleinkäufe freitags oder samstags zu erledigen. Eine relative Mehrheit gibt aber auch, keinen Haupteinkaufstag zu haben. Besonders beliebte Supermarktketten stellen dabei REWE/REWE City und Edeka dar. Unter den Discountern genießt Aldi die höchste Popularität. In den vergangenen Jahren hat zudem die Bedeutung des Online-Handels mit FMCG-Produkten – wie etwa Lebensmitteln – zugenommen. Nichtsdestoweniger wird der Großteil der Umsätze nach wie vor über den stationären Einzelhandel erwirtschaftet. So macht der Online-Handel nur etwa 6,5 Prozent an den Gesamtumsätzen des Einzelhandels aus.
Anteil von Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränke an den privaten Konsumausgaben in der Europäischen Union nach Ländern in den Jahren 2021 bis 2022
Merkmal
2021
2022
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Eurostat. (1. November, 2023). Anteil von Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränke an den privaten Konsumausgaben in der Europäischen Union nach Ländern in den Jahren 2021 bis 2022 [Graph]. In Statista. Zugriff am 31. August 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/301863/umfrage/konsumausgaben-fuer-nahrungsmittel-und-getraenke-im-europaweitem-vergleich/
Eurostat. "Anteil von Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränke an den privaten Konsumausgaben in der Europäischen Union nach Ländern in den Jahren 2021 bis 2022." Chart. 1. November, 2023. Statista. Zugegriffen am 31. August 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/301863/umfrage/konsumausgaben-fuer-nahrungsmittel-und-getraenke-im-europaweitem-vergleich/
Eurostat. (2023). Anteil von Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränke an den privaten Konsumausgaben in der Europäischen Union nach Ländern in den Jahren 2021 bis 2022. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 31. August 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/301863/umfrage/konsumausgaben-fuer-nahrungsmittel-und-getraenke-im-europaweitem-vergleich/
Eurostat. "Anteil Von Nahrungsmitteln Und Alkoholfreien Getränke An Den Privaten Konsumausgaben In Der Europäischen Union Nach Ländern In Den Jahren 2021 Bis 2022." Statista, Statista GmbH, 1. Nov. 2023, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/301863/umfrage/konsumausgaben-fuer-nahrungsmittel-und-getraenke-im-europaweitem-vergleich/
Eurostat, Anteil von Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränke an den privaten Konsumausgaben in der Europäischen Union nach Ländern in den Jahren 2021 bis 2022 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/301863/umfrage/konsumausgaben-fuer-nahrungsmittel-und-getraenke-im-europaweitem-vergleich/ (letzter Besuch 31. August 2024)
Anteil von Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränke an den privaten Konsumausgaben in der Europäischen Union nach Ländern in den Jahren 2021 bis 2022 [Graph], Eurostat, 1. November, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/301863/umfrage/konsumausgaben-fuer-nahrungsmittel-und-getraenke-im-europaweitem-vergleich/