Anteil von Nahrungsmitteln und Getränke an Konsumausgaben in der EU nach Ländern 2021

Das EU-Land mit den höchsten anteiligen Ausgaben war im Jahr 2021 Rumänien mit 25,2 Prozent. Die niedrigste Werte verzeichnete Luxemburg mit neun Prozent. In Deutschland lag der Anteil bei 11,8 Prozent. Grundsätzlich liegt dieser Anteil umso niedriger, je entwickelter eine Volkswirtschaft ist, doch kann er auch Hinweise auf Unterschiede bezüglich der Wertschätzung von Lebensmitteln und Esskultur liefern.

360 Euro gibt ein deutscher Haushalt für Lebensmittel monatlich aus

Die privaten Konsumausgaben für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke in Deutschland lagen im Jahr 2020 bei mehr als 197 Milliarden Euro. Allein auf Nahrungsmittel entfielen dabei knapp 176 Milliarden Euro. Rund 356 Euro monatlich gab ein privater Haushalt im Jahr 2019 für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren aus. Der Hauptverwendungszweck der privaten Konsumausgaben insgesamt liegt jedoch nicht bei den Ausgaben für Lebensmittel, sondern bei den Miet- und Wohnungskosten (inkl. Strom) sowie Kosten für Verkehrsmittel. Knapp ein Viertel der gesamten Konsumausgaben gibt ein Haushalt in Deutschland im Durchschnitt für Wohnkosten aus. Bei den Ausgaben für Verkehrsmittel liegt der Anteil bei 16 Prozent.

REWE als beliebtester Supermarkt

Unter den Lebensmitteln werden in Deutschland dabei Nudeln und Teigwaren am häufigsten gekauft. Die Verbraucher ziehen es dabei in der Tendenz vor, ihre Lebensmitteleinkäufe freitags oder samstags zu erledigen. Eine relative Mehrheit gibt aber auch, keinen Haupteinkaufstag zu haben. Besonders beliebte Supermarktketten stellen dabei REWE/REWE City und Edeka dar. Unter den Discountern genießt Aldi die höchste Popularität. In den vergangenen Jahren hat zudem die Bedeutung des Online-Handels mit FMCG-Produkten – wie etwa Lebensmitteln – zugenommen. Nichtsdestoweniger wird der Großteil der Umsätze nach wie vor über den stationären Einzelhandel erwirtschaftet. So macht der Online-Handel nur etwa sechs Prozent an den Gesamtumsätzen des Einzelhandels aus.