Anteil der Ausgaben der privaten Haushalte in Deutschland für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren an den Konsumausgaben in den Jahren 1850 bis 2017

Anteil der Ausgaben für Lebensmittel in Deutschland an den Konsumausgaben bis 2017 Diese Statistik zeigt den Anteil der Ausgaben der privaten Haushalte in Deutschland für Nahrungsmittel an den gesamten Konsumausgaben in den Jahren 1850 bis 2017. Im Jahr 1900 wendeten die Verbraucher durchschnittlich rund 57 Prozent ihrer gesamten Konsumausgaben für Nahrungsmittel auf, im Jahr 2017 betrug dieser Anteil (nach neuer Berechnungsmethodik) rund 13,8 Prozent.
Die Ergebnisse nach 1985 basieren auf der Revision der Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnung (VGR) des Jahres 2014. Laut Quelle werden in den VGR die wirtschaftliche Betätigung aller Wirtschaftseinheiten erfasst, die ihren ständigen Sitz bzw. Wohnsitz im Wirtschaftsgebiet haben (Inlandskonzept).
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Anteil an Konsumausgaben privater Haushalte
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200614,1%
200714,1%
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200913,9%
201013,5%
201113,3%
201213,3%
201313,4%
2014*13,6%
2015*13,9%
2016*13,8%
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Anteil an Konsumausgaben privater Haushalte
185061%
190057%
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198020%
199017,6%
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200614,1%
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200913,9%
201013,5%
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201213,3%
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Diese Statistik zeigt den Anteil der Ausgaben der privaten Haushalte in Deutschland für Nahrungsmittel an den gesamten Konsumausgaben in den Jahren 1850 bis 2017. Im Jahr 1900 wendeten die Verbraucher durchschnittlich rund 57 Prozent ihrer gesamten Konsumausgaben für Nahrungsmittel auf, im Jahr 2017 betrug dieser Anteil (nach neuer Berechnungsmethodik) rund 13,8 Prozent.
Die Ergebnisse nach 1985 basieren auf der Revision der Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnung (VGR) des Jahres 2014. Laut Quelle werden in den VGR die wirtschaftliche Betätigung aller Wirtschaftseinheiten erfasst, die ihren ständigen Sitz bzw. Wohnsitz im Wirtschaftsgebiet haben (Inlandskonzept).
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Veröffentlichungsdatum
Februar 2018
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
1850 bis 2017
Hinweise und Anmerkungen
* Vorläufig.

Bruch in der Zeitreihe: Werte für die Jahre ab 1985 auf Grundlage der VGR-Revision von 2014. Die Daten für die Jahre bis 1980 wurden Publikationen des Instituts der deutschen Wirtschaft Köln (Informationsdienst des Instituts der deutschen Wirtschaft Köln, Jahrgang 36, 21. Januar 2010) und des DBV entnommen.


Die Angaben für die Jahre 1850 und 1925 beziehen sich auf das Deutsche Reich bzw. das Gebiet des Deutschen Bundes, die Angaben für die Jahre 1950 bis 1990 auf Westdeutschland.

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