Anzahl der Mühlen in Deutschland bis 2023/24

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 28.10.2024

Im Wirtschaftsjahr 2023/24 gab es insgesamt 174 Mühlen in Deutschland. In den vergangenen Jahren ist die Anzahl der Mühlen in Deutschland rückläufig. Die Mühlenbranche schließt die Bereiche Brotgetreidevermahlung, Vermahlung von Hartweizen, Mischfutterherstellung und Schäl- und Reismüllereien ein.

Anzahl der Mühlen in Deutschland in den Jahren 1995/96 bis 2023/24

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Veröffentlichungsdatum

2024

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1995/96 bis 2023/24

Hinweise und Anmerkungen

Berücksichtigt wurden bis zum Wirtschaftsjahr 2011/12 nur Handelsmühlen mit einer Jahresvermahlung von mindestens 500 Tonnen; seit dem WJ 2012/13 sind jedoch auch Betriebe mit einer Vermahlung unter 1000 t enthalten, soweit sie aufgrund anderer Erhebungsmerkmale meldepflichtig sind.

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