Erntemenge von Reis weltweit bis 2019/2020

In den vergangenen Jahren ist die Menge der globalen Reisernte kontinuierlich angestiegen. Für das Erntejahr 2019/2020 prognostiziert die USDA eine Erntemenge von rund 496,2 Millionen Tonnen Reis. Die führenden Anbauländer sind die asiatischen Staaten China und Indien.

Anbau und Absatz von Reis

Im Vergleich zu anderen wichtigen Getreidearten der Welternährung fallen die globalen Erntemengen von Reis etwas geringer aus. Vor allem in asiatischen Staaten zählt Reis zu einem Grundnahrungsmittel, daher stellen die bevölkerungsreichen Staaten China und Indien nicht nur die wichtigsten Anbauländer des Getreides dar, sondern auch die wichtigsten Absatzmärkte. Generell ist der Reisanbau in unterschiedlichen Vegetationszonen möglich, sodass das Getreide in verschiedenen Teilen der Welt und unterschiedlichen Formen angebaut werden kann.

Reiskonsum in Deutschland

Der globalisierte Handel erleichtert den Zugang zu verschiedenen Nahrungsmitteln, dies verdeutlicht der Reiskonsum in Deutschland. Lag der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahre 1950 noch bei rund zwei Kilogramm, stieg der durchschnittliche Konsum auf über fünf Kilogramm an. Unterschiedliche Reissorten bereichern nun den Speiseplan europäischer Konsumenten und finden in verschiedenen Gerichten Verwendung.