Treibhausgasemissionen durch die Lebensmittelproduktion weltweit 2015
Die jährlichen Treibhausgasemissionen durch die Produktion von Lebensmitteln sind von 16 Milliarden Tonnen im Jahr 1990 auf 18 Milliarden Tonnen CO2-Äquivalente im Jahr 2015 angestiegen. Dagegen ist der Anteil dieser Emissionen an allen Treibhausgasemissionen weltweit im selben Zeitraum von 44 Prozent auf 34 Prozent zurückgegangen. Dieser Rückgang beruht auf einem Anstieg von Treibhausgasemissionen in anderen Sektoren. Die Emissionen bei der Produktion von Lebensmitteln werden unter anderem durch Änderungen in der Landnutzung, Landwirtschaft, Verarbeitung, Verpackung und Transport verursacht.
