Durchschnittliche Dauer verschiedener Mahlzeiten in der Schweiz 2019
Über alle Mahlzeiten hinweg sind die durchschnittlichen Verzehrzeiten angestiegen. Laut einer Umfrage des Forschungszentrums für Handelsmanagement der Universität St. Gallen vom Frühjahr 2019 unter Schweizer Konsumenten, nahmen sich die Befragten für das Frühstück durchschnittlich weniger Zeit als für das Mittag- und Abendessen. So gaben 62 Prozent der Teilnehmer an, sich für das Frühstück nur bis zu maximal 15 Minuten Zeit zu nehmen. 47 Prozent nahmen sich für das Mittagessen bis zu 60 Minuten Zeit. Die Dauer des Abendessens wird von 54 Prozent der Befragten auf 30 bis 60 Minuten eingeschätzt.
