Umfrage zum Ersatz konventioneller Lebensmittel durch vegane Produkte in Europa 2019

Bei der veganen Ernährung können bestimmte Lebensmittel wie etwa Milchprodukte oder Fleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Wie eine im Oktober 2019 in verschiedenen europäischen Ländern durchgeführte Umfrage des veganen Lebensmittelherstellers und Händlers "Veganz" ergab, ersetzten derweil rund 80,8 Prozent der Probanden Milch durch pflanzliche Ersatzprodukte wie etwa Soja- oder Mandel-Milch.

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2019

Region

Europa

Erhebungszeitraum

9. bis 23. Oktober 2019

Anzahl der Befragten

24.000 Befragte

Altersgruppe

15-64 Jahre

Art der Befragung

Online-Umfrage

Hinweise und Anmerkungen

Die Umfrage fand im Jahr 2019 statt und wurde in 15 europäischen Ländern durchgeführt. Rund 29,5 Prozent der 24.000 Befragten kamen aus Deutschland.

Anteile der Ernährungsformen in Prozent:
Veganer: 34,6; Omnivor: 23,5; Flexitarier: 21; Vegetarisch: 15,1; Pescetarisch: 5,8

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