Umfrage zum Ersatz konventioneller Lebensmittel durch vegane Produkte in Europa 2019
Bei der veganen Ernährung können bestimmte Lebensmittel wie etwa Milchprodukte oder Fleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Wie eine im Oktober 2019 in verschiedenen europäischen Ländern durchgeführte Umfrage des veganen Lebensmittelherstellers und Händlers "Veganz" ergab, ersetzten derweil rund 80,8 Prozent der Probanden Milch durch pflanzliche Ersatzprodukte wie etwa Soja- oder Mandel-Milch.
