Bedeutung ausgewählter Eigenschaften beim Kauf von Bio-Geflügelfleisch 2019
Im Rahmen einer Umfrage aus dem Jahr 2019 gaben rund 88,7 Prozent der befragten Konsumenten in Deutschland an, dass sie beim Kauf von Bio-Geflügelfleisch auf die artgerechte Haltung der Tiere achten. Somit schätzen die befragten Konsumenten die artgerechte Haltung wichtiger ein, als den Geschmack des Produkts. Auch die Regionalität oder eine umweltschonende Aufzucht bzw. Weiterverarbeitung spielen bei den befragten Konsumenten eine wichtige Rolle.
