Verarbeitetes Fleisch - Dänemark

  • Dänemark
  • Der Umsatz im Markt Verarbeitetes Fleisch beträgt 2024 etwa 1,41Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,58Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,30% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 236,70€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 110,20Mio. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 0,6 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 18,20kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 39Mrd. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Indien, China, Vereinigtes Königreich, Spanien, Südkorea

 
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Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitetes Fleisch in Dänemark sieht sich aufgrund sich ändernder Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Nahrungsmitteln und zunehmender Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Fleischproduktion einem langsamen Wachstum gegenüber. Darüber hinaus stehen die Teilmärkte für Schinken und Speck, Würstchen sowie kalte und Bratenfleischprodukte im Wettbewerb mit alternativen Proteinquellen und strengeren staatlichen Vorschriften. Dennoch treiben die Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit von verarbeiteten Fleischprodukten die Nachfrage weiterhin an, was zu einer vernachlässigbaren Wachstumsrate im Gesamtmarkt führt.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Dänemark suchen zunehmend nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen in ihrem Fleischkonsum, was zu einer steigenden Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen verarbeiteten Fleischprodukten führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die ökologischen und ethischen Auswirkungen der traditionellen Fleischproduktion sowie durch einen Wandel hin zu gesünderen und bewussteren Essgewohnheiten vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach praktischen und verzehrfertigen verarbeiteten Fleischoptionen, die durch die hektischen Lebensstile städtischer Verbraucher bedingt ist.

Trends auf dem Markt:
In Dänemark erlebt der Markt für verarbeitete Fleischprodukte einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, da Verbraucher zunehmend pflanzliche Alternativen bevorzugen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die potenziellen Gesundheitsrisiken, die mit dem Verzehr großer Mengen verarbeiteten Fleisches verbunden sind, vorangetrieben. Infolgedessen investieren Unternehmen in Forschung und Entwicklung, um innovative pflanzliche Produkte zu schaffen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit Auswirkungen auf die Akteure der Branche wie Fleischproduzenten und Einzelhändler, die möglicherweise ihre Angebote an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach Transparenz und Nachhaltigkeit in der Fleischindustrie, da Verbraucher nach ethisch beschafften und umweltfreundlichen Optionen suchen. Dieser Trend wird voraussichtlich die Zukunft des Marktes für verarbeitete Fleischprodukte in Dänemark prägen, da die Verbraucher bewusster mit ihren Lebensmittelentscheidungen umgehen und mehr ethische sowie nachhaltige Produkte verlangen.

Lokale Besonderheiten:
In Dänemark wird der Markt für verarbeitete Fleischprodukte stark von dem ausgeprägten Fokus des Landes auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz beeinflusst. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und ethisch gewonnenen verarbeiteten Fleischprodukten geführt. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Produktionsmethoden einen Nischenmarkt für hochwertige, handwerklich hergestellte Fleischwaren geschaffen. Die starke Landwirtschafts- und Agrarindustrie des Landes trägt ebenfalls zur Verfügbarkeit von hochwertigem, lokal bezogenem Fleisch bei. Diese Faktoren heben den dänischen Markt für verarbeitete Fleischprodukte von anderen ab und machen ihn zu einem einzigartigen und begehrten Markt innerhalb des größeren Fleischmarktes der Lebensmittelbranche.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für verarbeitetes Fleisch innerhalb des Lebensmittelmarktes in Dänemark wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den Verbraucherpräferenzen, den staatlichen Vorschriften und den wirtschaftlichen Bedingungen. Der hohe Lebensstandard und die starke Wirtschaft des Landes tragen zur Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten bei, während die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich Gesundheit und Nachhaltigkeit die Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen antreiben. Auch die staatlichen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung haben Einfluss auf den Markt, ebenso wie wirtschaftliche Faktoren wie Inflation und die Kaufkraft der Verbraucher. Darüber hinaus wirken sich globale Trends hin zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen und das wachsende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion ebenfalls auf den Markt für verarbeitetes Fleisch in Dänemark aus.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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