Definition:
Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung:
Quelle: Statista Market Insights
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Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel in Dänemark verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, die Bequemlichkeit von Online-Diensten und die zunehmende Akzeptanz digitaler Technologien. Auch die Teilmärkte für Honig, Zucker und künstliche Süßstoffe tragen zu diesem Trend bei. Dennoch wird das Gesamtmarktwachstum von verschiedenen wirtschaftlichen und sozialen Faktoren beeinflusst, was zu einer vernachlässigbaren Wachstumsrate führt.
Kundenpräferenzen: In Dänemark ist ein bemerkenswerter Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln zu verzeichnen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichem Zucker suchen. Dieser Trend spiegelt sich auch im Markt für Aufstriche und Süßungsmittel wider, wo eine wachsende Vorliebe für rein natürliche Aufstriche und Süßstoffe zu beobachten ist, die frei von künstlichen Inhaltsstoffen und Konservierungsstoffen sind. Dieser Wandel wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für die potenziellen Gesundheitsrisiken, die mit dem Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln verbunden sind, sowie durch den Wunsch nach natürlicheren und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen vorangetrieben.
Trends auf dem Markt: In Dänemark zeigt der Süßstoffmarkt innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelbereich einen Trend hin zu natürlichen und gesünderen Alternativen, wie Stevia und Mönchsfrucht-Süßstoffen. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen und einem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein vorangetrieben. Darüber hinaus liegt ein wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit, wobei Unternehmen pflanzenbasierte Süßstoffe und innovative Verpackungen erkunden. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, die sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in Forschung und Entwicklung investieren müssen, um im Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.
Lokale Besonderheiten: In Dänemark wird der Süßstoffmarkt stark von der ausgeprägten Gesundheits- und Wellnesskultur des Landes beeinflusst. Die strengen Vorschriften der Regierung zur Lebensmittelkennzeichnung und zur Transparenz der Inhaltsstoffe haben zu einer steigenden Nachfrage nach natürlichen und kalorienarmen Süßstoffen geführt. Darüber hinaus haben die hohen Einkommensniveaus des Landes und der Fokus auf Nachhaltigkeit einen Markt für biologische und nachhaltige Süßstoffe geschaffen. Diese einzigartige Kombination von Faktoren hebt den dänischen Markt von anderen ab und fördert das Wachstum des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Süßstoffmarkt im Bereich der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes in Dänemark wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, staatlichen Vorschriften und globalen Wirtschaftstrends. Als kleine, offene Volkswirtschaft mit einer hohen Abhängigkeit vom internationalen Handel ist die wirtschaftliche Gesundheit Dänemarks eng mit den globalen wirtschaftlichen Bedingungen verknüpft. Die stabilen Fiskalpolitiken des Landes und die starken Investitionen in die Infrastruktur haben ein günstiges Geschäftsklima für die Lebensmittelindustrie geschaffen, was zu einem stetigen Marktwachstum geführt hat. Allerdings haben sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung gesünderer Alternativen gewandelt, und zunehmende Gesundheitsbedenken im Zusammenhang mit übermäßigem Zuckerkonsum haben zu strengeren Vorschriften für Süßstoffe geführt, was die Marktleistung beeinflusst. Darüber hinaus treibt die alternde Bevölkerung und die steigende Prävalenz chronischer Krankheiten in Dänemark die Nachfrage nach gesünderen Süßstoffoptionen voran, was den Marktakteuren Möglichkeiten bietet, innovativ zu sein und sich an die sich wandelnden Bedürfnisse der Verbraucher anzupassen.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
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Quelle: Statista Market Insights
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