Market Insights Consumer Lebensmittel Fisch & Meeresfrüchte

Frischer Fisch - Südostasien

Südostasien

Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt 2024 etwa 51,56Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 66,93Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,36% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 73,77€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,00Mrd. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 3,3 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,86kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 51Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Russland, Südkorea, Kanada, USA, Philippinen

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Analystenmeinung

Der Frischfischmarkt in Südostasien verzeichnet derzeit ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie den Verbraucherpräferenzen für traditionelle Märkte und dem begrenzten Zugang zu digitalen Technologien in bestimmten Regionen. Dennoch wird aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und der Nachfrage nach Bequemlichkeit erwartet, dass der Markt in naher Zukunft allmählich wachsen wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucherpräferenzen im frischen Fischmarkt Südostasiens verschieben sich zunehmend hin zu nachhaltig gefangenem und lokal gefangenem Meeresfrüchten. Mit dem wachsenden Bewusstsein für die Umwelt- und Gesundheitsauswirkungen von importiertem Fisch suchen die Verbraucher vermehrt nach einheimischen Optionen. Darüber hinaus gibt es eine steigende Nachfrage nach wertschöpfenden Meeresfrüchteprodukten, wie z.B. fertig zum Kochen und vor mariniertem Fisch, die auf die hektischen Lebensstile und den Wunsch nach Bequemlichkeit der Verbraucher eingehen. Dieser Trend wird auch durch den Anstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs vorangetrieben, was den Zugang zu einer breiteren Palette von frischen Fischoptionen erleichtert.

Trends auf dem Markt: In Südostasien verzeichnet der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch gefangenen Meeresfrüchten. Die Verbraucher werden sich ihrer Lebensmittelentscheidungen zunehmend bewusst und sind bereit, einen Aufpreis für verantwortungsvoll gefangene Meeresfrüchte zu zahlen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Umwelt- und soziale Themen wie Überfischung und Menschenrechtsverletzungen in der Fischereiindustrie vorangetrieben. Infolgedessen investieren Meeresfrüchteunternehmen in nachhaltige Fischereipraktiken, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit möglichen Auswirkungen auf die Akteure der Branche, einschließlich zunehmendem Wettbewerb und der Notwendigkeit, sich an nachhaltigere Praktiken anzupassen. Darüber hinaus gibt es einen Anstieg von eCommerce-Plattformen für die Lieferung von Meeresfrüchten, die den Verbrauchern Bequemlichkeit und eine größere Auswahl an Meeresfrüchten bieten. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die COVID-19-Pandemie die Akzeptanz des Online-Shoppings in der Region beschleunigt hat.

Lokale Besonderheiten: In Südostasien wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den reichen marinen Ressourcen der Region und der starken Fischereiindustrie beeinflusst. Darüber hinaus treiben kulturelle Vorlieben für frische Meeresfrüchte und die Beliebtheit lokaler Gerichte wie Sushi und Sashimi die Nachfrage auf dem Markt an. Zudem spielen staatliche Vorschriften und Richtlinien, die auf nachhaltige Fischereipraktiken und Lebensmittelstandards abzielen, eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik. So haben beispielsweise in Thailand die strengen Maßnahmen der Regierung zur Bekämpfung illegaler Fischerei zu einem Anstieg der Nachfrage nach zertifizierten nachhaltigen Meeresfrüchten geführt, während in Malaysia die Anforderung an die Halal-Zertifizierung das Angebot auf dem Markt beeinflusst hat.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Frischfischmarktes innerhalb des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes wird auch von makroökonomischen Faktoren wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit und der Fiskalpolitik beeinflusst. In Ländern mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen Fiskalpolitiken wird erwartet, dass die Nachfrage nach frischem Fisch aufgrund steigender verfügbaren Einkommen und sich ändernder Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Nahrungsmitteln zunimmt. Darüber hinaus werden staatliche Initiativen zur Förderung nachhaltiger Fischereipraktiken und zur Verbesserung des Handels mit Meeresfrüchten ebenfalls voraussichtlich das Marktwachstum vorantreiben. Wirtschaftliche Abschwünge und Handelskonflikte können jedoch negative Auswirkungen auf den Markt haben, wie in den letzten Jahren zu beobachten war. Daher ist die Leistung des Frischfischmarktes eng mit der allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit der Länder in Südostasien verbunden.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.