Fischerei und Aquakultur in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zur deutschen Fischwirtschaft

Das Statista-Dossier Fischerei und Aquakultur stellt relevante Statistiken zu diesem Thema in einer präzisen Übersicht zusammen. Betrachtet wird die gesamte Wertschöpfungskette vom Fang bis zum Verbrauch. Mit dem Dossier haben Sie einen schnellen Zugriff auf wichtige quantitative Fakten zur deutschen Fischwirtschaft, etwa zu Fangmengen und -gebieten, zu Branchenumsätzen, zum Außenhandel oder dem Fischkonsum.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Überblick

    • Erzeugung von Fisch weltweit bis 2019

    • Fischkonsum weltweit bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Fisch weltweit bis 2019

    • Umsatz der Fischindustrie in der EU bis 2016

    • Umsatz von Fischerei und Aquakultur in Deutschland bis 2017

    • Umsatz der Fischwirtschaft in Deutschland nach Segmenten bis 2017

    • Gesamtversorgung mit Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Selbstversorgungsgrad bei Fisch und Fischerzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Betriebe in Fischindustrie und Fischhandel in Deutschland bis 2017

    • Beschäftigte in der Fischwirtschaft in Deutschland nach Segmenten bis 2017

    • Auszubildende zum Fischwirt in Deutschland bis 2017

  • 2. Seefischerei

    • Umsatz der Fischerei in Deutschland bis 2017

    • Anlandungen der deutschen Seefischerei im In- und Ausland bis 2018

    • Anlandungen der deutschen Seefischerei im In- und Ausland nach Fischarten bis 2018

    • Inlandsanlandungen der deutschen Seefischerei ausgewählter Fischarten bis 2018

    • Fischfang der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei nach Fanggebieten bis 2016

    • Fahrzeuge der deutschen Fischereiflotte nach Typ bis 2017

  • 3. Aquakultur

    • Umsatz der Aquakultur in Deutschland bis 2017

    • Aquakulturerzeugung in Deutschland bis 2018

    • Aquakulturerzeugung in Deutschland nach Bundesländern 2018

    • Erzeugung von Fisch und Fischereierzeugnissen in Aquakulturen in Deutschland 2018

    • Produktion von Fisch aus ökologischen Aquakulturbetrieben in Deutschland bis 2018

    • Anzahl der Aquakulturbetriebe in Deutschland bis 2018

    • Betriebe in der Aquakultur in Deutschland nach Bundesländern 2018

    • Betriebe in der Aquakultur mit ökologischer Bewirtschaftung in Deutschland bis 2018

  • 4. Fischverarbeitung

    • Umsatz in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Monatlicher Umsatz in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Produktion ausgewählter Fischereierzeugnisse in Deutschland bis 2017

    • Produktion von Räucherlachs in Deutschland bis 2017

    • Betriebe in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Beschäftigte in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Bruttojahresverdienst in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Auslandsumsatzanteil in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Kostenstruktur in der Fischindustrie in Deutschland 2017

    • Investitionen in der Fischindustrie in Deutschland bis 2017

  • 5. Fischhandel und -konsum

    • Inlandsangebot an Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Absatzverteilung von Fisch in Deutschland nach Produktgruppen bis 2017

    • Absatzverteilung von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Anteil der beliebtesten See- und Süßwasserfische am Verbrauch in Deutschland 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Fisch in Deutschland bis 2017

    • Fischeinkauf pro Kopf in Deutschland nach Bundesländern 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise für Fisch und Fischwaren in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreisindex für Fisch und Fischwaren in Deutschland bis 2019

    • Umsatz im Fischgroßhandel in Deutschland bis 2017

    • Umsatz im Fischeinzelhandel in Deutschland bis 2017

    • Umsatz von Fischrestaurants und -imbissen in Deutschland bis 2017

    • Absatzverteilung von Fisch in Deutschland nach Einkaufsstätten 2017

    • Einkaufsmenge von Fisch und Fischprodukten in Deutschland bis 2017

    • Einkaufswert von Fisch und Fischprodukten in Deutschland bis 2017

    • Umfrage zur Verwendung von zubereitetem Tiefkühl-Fisch bis 2018

  • 6. Außenhandel

    • Export- und Importmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Importmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Importwert von Fisch- und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Importmenge von Fischereierzeugnissen in Deutschland nach Warengruppen bis 2018

    • Importwert von Fischereierzeugnissen in Deutschland nach Warengruppen bis 2018

    • Exportmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen aus Deutschland bis 2018

    • Exportwert von Fisch und Fischereierzeugnissen aus Deutschland bis 2018

    • Exportmenge von Fischereierzeugnissen aus Deutschland nach Warengruppen bis 2018

    • Exportwert von Fischereierzeugnissen aus Deutschland nach Warengruppen bis 2018

    • Führende Exportländer von Fisch und Fischereierzeugnissen weltweit bis 2019

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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