Fischerei und Aquakultur in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zur deutschen Fischwirtschaft

Das Statista-Dossier Fischerei und Aquakultur stellt relevante Statistiken zu diesem Thema in einer präzisen Übersicht zusammen. Betrachtet wird die gesamte Wertschöpfungskette vom Fang bis zum Verbrauch. Mit dem Dossier haben Sie einen schnellen Zugriff auf wichtige quantitative Fakten zur deutschen Fischwirtschaft, etwa zu Fangmengen und -gebieten, zu Branchenumsätzen, zum Außenhandel oder dem Fischkonsum.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Überblick

    • Erzeugung von Fisch weltweit bis 2019

    • Erzeugung von Fisch aus Fischfang und Aquakultur weltweit bis 2019

    • Fischkonsum weltweit bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Fisch weltweit bis 2019

    • Umsatz der Fischindustrie in der EU bis 2017

    • Umsatz von Fischerei und Aquakultur in Deutschland bis 2018

    • Umsatz der Fischwirtschaft in Deutschland nach Segmenten bis 2018

    • Gesamtversorgung mit Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Selbstversorgungsgrad bei Fisch und Fischerzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Betriebe in Fischindustrie und Fischhandel in Deutschland bis 2018

    • Beschäftigte in der Fischwirtschaft in Deutschland nach Segmenten bis 2018

    • Auszubildende zum Fischwirt in Deutschland bis 2018

  • 2. Seefischerei

    • Umsatz der Fischerei in Deutschland bis 2018

    • Anlandungen der deutschen Seefischerei im In- und Ausland bis 2018

    • Anlandungen der deutschen Seefischerei im In- und Ausland nach Fischarten bis 2018

    • Inlandsanlandungen der deutschen Seefischerei ausgewählter Fischarten bis 2018

    • Inlandsanlandungen deutscher Fischereifahrzeuge nach Warenart bis 2018

    • Fischfang der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei nach Fanggebieten bis 2018

    • Fahrzeuge der deutschen Fischereiflotte nach Typ bis 2018

    • Fangquoten für den deutschen Fischfang in der Ostsee nach Fischart 2020

  • 3. Aquakultur

    • Umsatz der Aquakultur in Deutschland bis 2018

    • Aquakulturerzeugung in Deutschland bis 2018

    • Aquakulturerzeugung in Deutschland nach Bundesländern 2018

    • Erzeugung von Fisch und Fischereierzeugnissen in Aquakulturen in Deutschland 2018

    • Produktion von Fisch aus ökologischen Aquakulturbetrieben in Deutschland bis 2018

    • Anzahl der Aquakulturbetriebe in Deutschland bis 2018

    • Betriebe in der Aquakultur in Deutschland nach Bundesländern 2018

    • Betriebe in der Aquakultur mit ökologischer Bewirtschaftung in Deutschland bis 2018

  • 4. Fischverarbeitung

    • Umsatz in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Monatlicher Umsatz in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2019

    • Produktion von Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Produktion ausgewählter Fischereierzeugnisse in Deutschland bis 2018

    • Produktion von Räucherlachs in Deutschland bis 2018

    • Betriebe in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Beschäftigte in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Bruttojahresverdienst in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Auslandsumsatzanteil in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2018

    • Kostenstruktur in der Fischindustrie in Deutschland 2017

    • Investitionen in der Fischindustrie in Deutschland bis 2018

  • 5. Fischhandel und -konsum

    • Inlandsangebot an Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Absatzverteilung von Fisch in Deutschland nach Produktgruppen bis 2018

    • Absatzverteilung von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Anteil der beliebtesten See- und Süßwasserfische am Verbrauch in Deutschland 2018

    • Pro-Kopf-Konsum von Fisch in Deutschland bis 2018

    • Fischeinkauf pro Kopf in Deutschland nach Bundesländern 2018

    • Entwicklung der Verbraucherpreise für Fisch und Fischwaren in Deutschland bis 2019

    • Verbraucherpreisindex für Fisch und Fischwaren in Deutschland bis 2020

    • Umsatz im Fischgroßhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz im Fischeinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz von Fischrestaurants und -imbissen in Deutschland bis 2018

    • Absatzverteilung von Fisch in Deutschland nach Einkaufsstätten 2018

    • Einkaufsmenge von Fisch und Fischprodukten in Deutschland bis 2018

    • Einkaufswert von Fisch und Fischprodukten in Deutschland bis 2018

    • Umfrage zur Verwendung von zubereitetem Tiefkühl-Fisch bis 2018

  • 6. Außenhandel

    • Export- und Importmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2019

    • Importmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2019

    • Importwert von Fisch- und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2018

    • Importmenge von Fischereierzeugnissen in Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Importwert von Fischereierzeugnissen in Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Exportmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen aus Deutschland bis 2019

    • Exportwert von Fisch und Fischereierzeugnissen aus Deutschland bis 2019

    • Exportmenge von Fischereierzeugnissen aus Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Exportwert von Fischereierzeugnissen aus Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Führende Exportländer von Fisch und Fischereierzeugnissen weltweit bis 2019

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2019
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