Fischerei und Aquakultur in Deutschland

Statistik-Report zur deutschen Fischwirtschaft

Fischerei und Aquakultur in Deutschland

Egal ob frisch, mariniert oder tiefgekühlt - Fisch wie Lachs oder Thunfisch kommt in den verschiedensten Formen auf die Teller der Verbraucher. Die Fischproduktion unterteilt sich dabei in verschiedene Bereiche: In die See- und Binnenfischerei sowie Aquakultur. Der Großteil der Fische, die in Deutschland konsumiert werden, stammen dabei aus dem Ausland, da Deutschland nicht ausreichend Fisch produziert.

Der Report Fischerei und Aquakultur stellt relevante Statistiken zu diesem Thema in einer präzisen Übersicht zusammen. Betrachtet wird die gesamte Wertschöpfungskette vom Fang bis zum Verbrauch. Der Fokus liegt u. a. auf folgende Fragen:

  • Wie viel Fisch wird pro Kopf weltweit und in Deutschland konsumiert?
  • Wie hoch sind die Anlandungen und Umsätze der deutschen Fischindustrie?
  • Wie haben sich die Erzeuger- und Verbraucherpreise entwickelt?
  • Aus welchen Ländern exportiert Deutschland Fisch?

Inhaltsverzeichnis

Überblick

13
  • Premium Statistik Erzeugung von Fisch weltweit bis 2024
  • Premium Statistik Erzeugung von Fisch aus Fischfang und Aquakultur weltweit bis 2024
  • Premium Statistik Fischkonsum weltweit bis 2024
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fisch weltweit bis 2024
  • Premium Statistik Umsatz von Fischerei und Aquakultur in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz von Fischerei und Aquakultur in Deutschland nach Segmenten bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz der Fischwirtschaft in Deutschland nach Segmenten bis 2023
  • Premium Statistik Gesamtversorgung mit Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2023
  • Basis Statistik Selbstversorgungsgrad mit ausgewählten Agrarerzeugnissen in Deutschland 2023/24
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Fisch und Fischerzeugnissen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Betriebe in Fischindustrie und Fischhandel in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Beschäftigte in der Fischwirtschaft in Deutschland nach Segmenten bis 2023
  • Premium Statistik Auszubildende zum Fischwirt in Deutschland bis 2023

See- und Binnenfischerei

7
  • Premium Statistik Fischproduktion in der EU nach Ländern bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz der Fischerei in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anlandungen der deutschen Seefischerei im In- und Ausland bis 2023
  • Premium Statistik Anlandungen der deutschen Seefischerei im In- und Ausland nach Fischarten 2023
  • Premium Statistik Inlandsanlandungen der deutschen Seefischerei ausgewählter Fischarten 2023
  • Premium Statistik Fischfang der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei nach Fanggebieten bis 2023
  • Premium Statistik Fangquoten für den deutschen Fischfang in der Ostsee nach Fischart 2025

Aquakultur

7
  • Premium Statistik Produktion der Aquakulturen in der EU nach Ländern 2022
  • Premium Statistik Umsatz der Aquakultur in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Aquakulturerzeugung in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Erzeugung von Fisch und Fischereierzeugnissen in Aquakulturen in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Anzahl der Aquakulturbetriebe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Betriebe in der Aquakultur in Deutschland nach Bundesländern 2023
  • Premium Statistik Betriebe in der Aquakultur mit ökologischer Bewirtschaftung in Deutschland bis 2023

Fischverarbeitung

9
  • Premium Statistik Umsatz in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Monatlicher Umsatz in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Produktion von Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Produktion ausgewählter Fischereierzeugnisse in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Betriebe in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Beschäftigte in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Bruttojahresverdienst in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Auslandsumsatzanteil in der Fischverarbeitung in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Investitionen in der Fischindustrie in Deutschland bis 2021

Fischhandel und -konsum

11
  • Premium Statistik Inlandsangebot an Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Absatzverteilung von Fisch in Deutschland nach Produktgruppen bis 2023
  • Premium Statistik Absatzverteilung von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umsatz- und Absatzentwicklung mit Fisch nach Segmenten in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Anteil der beliebtesten See- und Süßwasserfische am Verbrauch in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fisch in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Fischeinkauf pro Kopf in Deutschland nach Bundesländern 2023
  • Premium Statistik Umsatz im Fischeinzelhandel in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Absatzverteilung von Fisch in Deutschland nach Einkaufsstätten 2023
  • Premium Statistik Einkaufsmenge von Fisch und Fischprodukten in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Einkaufswert von Fisch und Fischprodukten in Deutschland bis 2023

Preisentwicklung

7
  • Premium Statistik Preisniveauindex für Fisch in Europa nach Ländern 2023
  • Basis Statistik Verbraucherpreise von Nahrungsmitteln in Deutschland nach Warengruppen 2024
  • Basis Statistik Verbraucherpreisindex für Fischwaren in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Fisch und Fischwaren in Deutschland bis 2025
  • Premium Statistik Großhandelsverkaufspreise für Fisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex für Fisch in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Entwicklung der Erzeugerpreise von Fischerzeugnissen in Deutschland bis 2024

Außenhandel

13
  • Premium Statistik Einfuhr ausgewählter landwirtschaftlicher Erzeugnisse in Deutschland 2023
  • Premium Statistik Export- und Importmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Importmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Importwert von Fisch- und Fischereierzeugnissen in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Importmenge von Fischereierzeugnissen in Deutschland nach Warengruppen bis 2024
  • Premium Statistik Importwert von Fischereierzeugnissen in Deutschland nach Warengruppen bis 2023
  • Premium Statistik Wichtigste Lieferländer von Fischimporten nach Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Führende Exportländer von Fisch und Fischereierzeugnissen weltweit bis 2024
  • Premium Statistik Exportmenge von Fisch und Fischereierzeugnissen aus Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Exportwert von Fisch und Fischereierzeugnissen aus Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Exportmenge von Fischereierzeugnissen aus Deutschland nach Warengruppen bis 2024
  • Premium Statistik Exportwert von Fischereierzeugnissen aus Deutschland nach Warengruppen bis 2023
  • Premium Statistik Wichtigste Zielländer von Fischexporten aus Deutschland bis 2024
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