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Konsum von Milch und Milchprodukten in Deutschland
Konsum von Milch und Milchprodukten in Deutschland


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Statista-Dossier zum Markt für Milch und Milchprodukte
Zur Milchwirtschaft auf der Erzeugerstufe und zur Milchverarbeitung liegen jeweils eigene Dossiers vor.
Inhaltsverzeichnis
- 1. Verbraucherbefragungen
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Kuhmilchprodukten 2018
Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Milchprodukten 2018
Umfrage in Deutschland zum Informationsinteresse an Milchprodukten bis 2018
Umfrage zu Markenbewusstsein vs. Preisbewusstsein bei Milchprodukten bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Frischmilch bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von H-Milch bis 2018
Häufigkeit des Konsums von Milchprodukten in Deutschland nach Geschlecht 2017
Kaufhäufigkeit von Bio-Milchprodukten in Deutschland nach Geschlecht 2017
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Sojamilchprodukten bis 2018
Verwendungshäufigkeit von pflanzlicher Milch in Deutschland 2016
Gründe für die Verwendung pflanzlicher Milch in Deutschland 2016
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Buttermilch bis 2018
Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von fertigen Milchmixgetränken bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Naturjoghurt bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fruchtjoghurt bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Trinkjoghurt bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Quark bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fruchtquark bis 2018
Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von probiotischen Milchprodukten bis 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Creme Fraiche bis 2018
Umfrage in Deutschland zur hauptsächlich verwendeten Art von Butter im Haushalt 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Hartkäse und Schnittkäse 2018
Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Frischkäse bis 2018
- 2. Absatz und Pro-Kopf-Verbrauch
Konsum von Milch weltweit bis 2019
Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017
Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art bis 2017
Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017
Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art bis 2017
Konsum von Konsummilch in Deutschland nach Art bis 2017
Pro-Kopf-Konsum von Konsummilch in Deutschland nach Art bis 2017
Konsum von Sahneerzeugnissen in Deutschland bis 2017
Pro-Kopf-Konsum von Sahneerzeugnissen in Deutschland bis 2017
Konsum von Kondensmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017
Pro-Kopf-Konsum von Kondensmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017
Konsum von Butter in Deutschland bis 2017
Pro-Kopf-Konsum von Butter in Deutschland bis 2017
Konsum von Käse in Deutschland bis 2017
Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland bis 2017
Importmenge von Milch in Deutschland bis 2017
Exportmenge von Milch aus Deutschland bis 2017
- 3. Verbraucherpreise
Verbraucherpreisindex für Molkereiprodukte und Eier in Deutschland bis 2019
Entwicklung der Verbraucherpreise von Frischmilch in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von H-Milch in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Kondensmilch in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Joghurt in Deutschland bis 2018
Preisindex für den Individualkonsum von Joghurt in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Quark in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Frischkäse in Deutschland bis 2018
Preisindex für den Individualkonsum von Frischkäse in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Sahne in Deutschland bis 2018
Preisindex für den Individualkonsum von Sahne in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Butter in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Hartkäse in Deutschland bis 2018
Entwicklung der Verbraucherpreise von Schnittkäse in Deutschland bis 2018
- 4. Umsatz und Einkaufsstätten
Umsatz mit Weißer Linie im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2016
Umsatzentwicklung Weiße Linie im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland 2018
Umsatz mit Milchprodukten der Weißen Linie in Deutschland nach Vertriebslinie 2016
Umsatz mit Butter im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit H-Milch im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Fruchtjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Frischmilch im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Schlagsahne im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Naturjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Naturquark im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Fruchtquark im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Milchmixgetränke im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Trinkjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit Eiskaffee im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018
Umsatz mit SB-Käse im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Sorten bis 2017
- 5. Marken
Bekanntheit von Marken für Molkereiprodukte in Deutschland 2018
Ranking der beliebtesten Marken von Frischkäse in Deutschland bis 2018
Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Frischkäsemarken bis 2018
Ranking der beliebtesten Marken von Quark, Pudding und Joghurt in Deutschland 2018
Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Quark und Joghurt bis 2018
Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Butter bis 2018
Werbeausgaben für Milchprodukte (Weiße Linie) bis 2017
Werbeausgaben für Milchprodukte (Gelbe Linie) bis 2017
Unternehmen vertrauen
Statista
- Milchverarbeitung in der EUMilchverarbeitung in der EU
- Milchwirtschaft in DeutschlandMilchwirtschaft in Deutschland
- Milchverarbeitung in DeutschlandMilchverarbeitung in Deutschland
- Informationen zur Schweizer Milchwirtschaft 2017Informationen zur Schweizer Milchwirtschaft 2017
- Marktdaten Milch- und Molkereiprodukte in Deutschland 2017/18Marktdaten Milch- und Molkereiprodukte in Deutschland 2017/18
- Studie zum Weltmarkt für Milchprodukte 2018Studie zum Weltmarkt für Milchprodukte 2018
- Milchwirtschaft in ÖsterreichMilchwirtschaft in Österreich
- Milchwirtschaft in der SchweizMilchwirtschaft in der Schweiz
- Ernährung in DeutschlandErnährung in Deutschland
- DanoneDanone
- Herstellung und Konsum von Käse in DeutschlandHerstellung und Konsum von Käse in Deutschland
- FrieslandCampinaFrieslandCampina
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- Milchverarbeitung in der EUMilchverarbeitung in der EU
- Herstellung und Konsum von Käse in DeutschlandHerstellung und Konsum von Käse in Deutschland
- Marktdaten Milch- und Molkereiprodukte in Deutschland 2017/18Marktdaten Milch- und Molkereiprodukte in Deutschland 2017/18
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- Wichtigste Exportländer Österreichs für Milch und Milchprodukte 2017Wichtigste Exportländer Österreichs für Milch und Milchprodukte 2017
- Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Milchprodukten 2018Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Milchprodukten 2018
- Konsum von Milch weltweit bis 2017Konsum von Milch weltweit bis 2017
- Milchpreis ausgewählter Milchsorten in Österreich bis 2017Milchpreis ausgewählter Milchsorten in Österreich bis 2017
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Rund 34 Kilogramm Zucker pro Kopf nehmen die Deutschen jährlich zu sich. Bundesernährungsministerin Klöckner will statt der Einführung einer Zuckersteuer weiterhin auf den Dialog mit der Industrie setzten. Das Dossier beinhaltet Daten zu Zuckerrübenanbau, Produktion und den führenden Unternehmen.

Eine sinkende Industrieproduktion und stockende Auftragseingänge im produzierenden Gewerbe sorgen weiterhin für eine schwächelnde Konjunktur. Mögliche US-Sonderzölle könnten das Wirtschaftswachstum weiter ausbremsen. Indikatoren und Prognosen zur wirtschaftlichen Entwicklung bündelt das Dossier.

Rund 15 Prozent der Deutschen sind der Meinung, der Valentinstag sei ein toller Tag für Paare. 6 Prozent der Frauen und 2 Prozent der Männer erwarten eine Aufmerksamkeit. Pünktlich zum Tag der Verliebten liefert das Dossier weitere Infos zu Einstellungen, geplanten Aktivitäten und Konsumverhalten.

Rund 150 Stunden im Schnitt verschwendeten Autofahrer im Ballungsraum Berlin im Vorjahr beim Warten in Staus. Die Basis für Mobilität und Verkehr stellt eine funktionierende Infrastruktur dar. Das Dossier beinhaltet Informationen zu Straßenlängen, Infrastrukturinvestitionen und Lärmschutzausgaben.

Die weltweiten Gletscher verzeichneten im Jahr 2016/17 durchschnittlich einen Massenverlust von knapp 0,82 Metern. Dies geht aus jüngsten Veröffentlichungen des World Glacier Monitoring Service hervor. Ausführliche Daten zu Klimaveränderungen und damit verbundenen Auswirkungen bündelt das Dossier.

Laut einer Prognose des Gesundheitsministeriums wird die Zahl der Pflegebedürftigen von derzeit 3,3 Millionen bis 2030 auf 4,1 Millionen ansteigen. Von der Politik werden daher neue Finanzierungsmodelle gefordert. Einen Überblick zu Kosten, Pflegebedürftigkeit und Beschäftigung liefert das Dossier.

Rund 25 Prozent der Deutschen nutzen mehrmals im Monat das Angebot fertiger Snacks aus dem Supermarkt oder Discounter. Neben Umfragewerten zum Konsum von Convenience Food beinhaltet das Dossier Daten zur Herstellung von Fertiggerichten und anderen Snackangeboten des deutschen Lebensmittelhandels.

Die Transportleistung aller Verkehrsträger im Bereich des Güterverkehrs betrug im Jahr 2017 rund 670 Tonnenkilometer. Die meisten Güter entfielen dabei auf straßengebundene Verkehre, gefolgt von Schiene, Binnenschiff und Rohrleitungen. Einen umfassenden Branchenüberblick liefert das Dossier.

München ist die Stadt mit der höchsten Lebensqualität, Hamburg hat die meisten Grünflächen und Stuttgart gibt das meiste Geld für den Radverkehr aus. Das Dossier stellt unterschiedliche Städte-Rankings zu verschiedenen Lebensbereichen zusammen und sorgt dabei für die ein oder andere Überraschung.

Delivery Hero verkauft seine deutschen Lieferdienste Lieferheld, Pizza.de und Foodora an Takeaway. Das Unternehmen möchte 2019 vor allem in Asien, Lateinamerika und Kanada wachsen. Das Dossier beinhaltet quantitative Fakten zur Bestellung und Lieferung von Essen auf dem hart umkämpften Liefermarkt.

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Nach einer Prognose der Commerzbank wird der Ölpreis von derzeit 58 US-Dollar je Barrel Brent bis zum Jahresende auf 70 ansteigen. Auf Basis von Statistiken und Grafiken untersucht das DossierPlus den Einfluss konjunktureller und geopolitischer Aspekte auf die Preisbildung von Rohöl.

Mit einem Markenwert von 2,9 Milliarden Euro blieb die Lufthansa im Jahr 2018 die unangefochtene Nummer eins unter den deutschen Airlines. Umfassende Daten zum Passagier- und Frachtaufkommen, zu Flughäfen sowie zu den Luftfahrtunternehmen liefert das Dossier zur Luftverkehrsbranche.

Nach dem jüngsten Daten-Leak ist die Diskussion um den Umgang mit persönlichen Daten im Internet wieder entfacht. Der Fokus liegt hier auch auf Facebook und Twitter. Das Dossier zu sozialen Netzwerken liefert wichtige Kennzahlen sowie Statistiken zu Demografie und Nutzerverhalten.

Trotz Kaufhauskrise profitieren Edel-Warenhäuser 2018 vom Weihnachtsgeschäft. Das Luxussegment gilt weiterhin als Wachstumsmarkt. Das Dossier gibt einen umfassenden Überblick zu Demographie, Werten und Einstellungen sowie Verbrauchs- und Konsumdaten von luxusorientierten Konsumenten.

Wussten Sie, dass die Top 3 der Onlineshops in Spanien 2017 einen Marktanteil von über 20 % erreichten? Entdecken Sie den eCommerce-Markt in Spanien und die stärksten Online-Shops des Landes. ecommerceDB bietet detaillierte Onlineshop-Profile mit den wichtigsten Daten der größten eCommerce-Player.

Der Umsatz der Metro AG sank im vergangenen Geschäftsjahr auf 36,5 Milliarden Euro. Während die Supermarktkette Real, die der Konzern abstoßen möchte, für Probleme sorgte, entwickelte sich das Großhandelsgeschäft außerhalb Russlands gut. Die aktuellen Kennzahlen finden Sie im Statista-Dossier.
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