Konsum von Milch und Milchprodukten in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Markt für Milch und Milchprodukte

Das Dossier enthält umfangreiche Daten zum Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Deutschland. Thematisch gliedert sich die Sammlung in Ergebnisse von Verbraucherbefragungen zum Konsumverhalten, Zahlen zum gesamten Verbrauch und pro Kopf verschiedener Milcherzeugnisse sowie Statistiken zu Umsätzen, Einkaufsstätten und wichtigen Marken.

Zur Milchwirtschaft auf der Erzeugerstufe und zur Milchverarbeitung liegen jeweils eigene Dossiers vor.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Verbraucherbefragungen

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Kuhmilchprodukten 2017

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Milchprodukten 2018

    • Umfrage in Deutschland zum Informationsinteresse an Milchprodukten bis 2017

    • Umfrage zu Markenbewusstsein vs. Preisbewusstsein bei Milchprodukten bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Frischmilch bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von H-Milch bis 2017

    • Häufigkeit des Konsums von Milchprodukten in Deutschland nach Geschlecht 2017

    • Kaufhäufigkeit von Bio-Milchprodukten in Deutschland nach Geschlecht 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Sojamilchprodukten bis 2017

    • Verwendungshäufigkeit von pflanzlicher Milch in Deutschland 2016

    • Gründe für die Verwendung pflanzlicher Milch in Deutschland 2016

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Buttermilch bis 2017

    • Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von fertigen Milchmixgetränken bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Naturjoghurt bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fruchtjoghurt bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Trinkjoghurt bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Quark bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fruchtquark bis 2017

    • Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von probiotischen Milchprodukten bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Creme Fraiche bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zur hauptsächlich verwendeten Art von Butter im Haushalt 2018

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Hartkäse und Schnittkäse 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Frischkäse bis 2017

  • 2. Absatz und Pro-Kopf-Verbrauch

    • Konsum von Milch weltweit bis 2018

    • Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art bis 2017

    • Konsum von Konsummilch in Deutschland nach Art bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Konsummilch in Deutschland nach Art bis 2017

    • Konsum von Sahneerzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Sahneerzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Konsum von Kondensmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Kondensmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017

    • Konsum von Butter in Deutschland bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Butter in Deutschland bis 2017

    • Konsum von Käse in Deutschland bis 2017

    • Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland bis 2017

    • Importmenge von Milch in Deutschland bis 2017

    • Exportmenge von Milch aus Deutschland bis 2017

  • 3. Verbraucherpreise

    • Verbraucherpreisindex für Molkereiprodukte und Eier in Deutschland bis 2018

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Frischmilch in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von H-Milch in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Kondensmilch in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Joghurt in Deutschland bis 2017

    • Preisindex für den Individualkonsum von Joghurt in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Quark in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Frischkäse in Deutschland bis 2017

    • Preisindex für den Individualkonsum von Frischkäse in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Sahne in Deutschland bis 2017

    • Preisindex für den Individualkonsum von Sahne in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Butter in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Hartkäse in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise von Schnittkäse in Deutschland bis 2017

  • 4. Umsatz und Einkaufsstätten

    • Umsatz mit Weißer Linie im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2016

    • Umsatzentwicklung Weiße Linie im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland 2018

    • Umsatz mit Milchprodukten der Weißen Linie in Deutschland nach Vertriebslinie 2016

    • Umsatz mit Butter im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit H-Milch im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Fruchtjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Frischmilch im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Schlagsahne im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Naturjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Naturquark im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Fruchtquark im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Milchmixgetränke im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Trinkjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit Eiskaffee im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit SB-Käse im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Sorten bis 2017

  • 5. Marken

    • Bekanntheit von Marken für Molkereiprodukte in Deutschland 2018

    • Ranking der beliebtesten Marken von Frischkäse in Deutschland bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Frischkäsemarken bis 2017

    • Ranking der beliebtesten Marken von Quark, Pudding und Joghurt in Deutschland 2018

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Quark und Joghurt bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Marken von Butter bis 2017

    • Werbeausgaben für Milchprodukte (Weiße Linie) bis 2017

    • Werbeausgaben für Milchprodukte (Gelbe Linie) bis 2017

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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