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Umfrage zur Beschreibung der Ernährungsweise in Deutschland 2018 Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage von Innofact zu verschiedenen Ernährungsweisen in Deutschland im Jahr 2018. Zum Zeitpunkt der Erhebungen ordneten sich 5,7 Prozent der befragten Personen einer vegetarischen Ernährungsweise zu. Sie gaben an, in ihrer Ernährung konsequent auf Fleisch, Fisch und Geflügel zu verzichten.
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Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage von Innofact zu verschiedenen Ernährungsweisen in Deutschland im Jahr 2018. Zum Zeitpunkt der Erhebungen ordneten sich 5,7 Prozent der befragten Personen einer vegetarischen Ernährungsweise zu. Sie gaben an, in ihrer Ernährung konsequent auf Fleisch, Fisch und Geflügel zu verzichten.
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Veröffentlichungsdatum
Oktober 2018
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
29.06. bis 03.07.2018
Anzahl der Befragten
1.019 Befragte
Altersgruppe
18-69 Jahre
Art der Befragung
Computergestützte Webinterviews (CAWI)
Hinweise und Anmerkungen
Im Fragebogen gab es zu den Antwortmöglichkeiten folgende Erörterungen:

Vegan: Ich verzichte konsequent auf alle tierischen Produkte und ernähre mich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln.
Vegetarisch: Ich verzichte konsequent auf Fleisch, Fisch und Geflügel.
Teilweise vegetarisch: Ich ernähre mich überwiegend vegetarisch, gönne mir aber hin und wieder ein gutes Stück Fleisch.
Fleisch nein, Fisch ja: Ich verzichte auf Fleisch, aber Fisch ist fester Bestandteil meines Speiseplans.
Allesesser: Ich esse alles, was mir schmeckt, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Nichts davon/ andere Ernährungsweise: Z.B. Low-Carb, Trennkost, Rohkost etc.
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