Selbstversorgungsgrad bei Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2023

Die Statistik bildet den Selbstversorgungsgrad bei Frischmilcherzeugnissen (Konsummilch einschließlich Milchverwendung im Erzeugerhaushalt) in Deutschland in den Jahren von 2010 bis 2023 ab. Der Selbstversorgungsgrad stellt eine Angabe dar, die beziffert, wie viel Prozent der benötigten Agrarerzeugnisse im eigenen Land produziert werden. Im Fall einer Unterversorgung (weniger als 100 Prozent) sind Importe notwendig. Im Berichtsjahr 2023 lag der Selbstversorgungsgrad für Frischmilcherzeugnisse in Deutschland bei rund 114,3 Prozent. Somit erzeugt Deutschland mehr Milch als für den Eigenbedarf notwendig. Im Jahr 2023 hat das Land über zwei Millionen Tonnen Milch ins Ausland exportiert. Die meisten Exporte von Milch gingen an die Niederlande, Italien und Belgien.