Nicht nur die Gastronomie, auch der Zustell- und Abholgroßhandel in der Schweiz waren von den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie stark betroffen. Bei Konsummilch sank die Absatzmenge im April 2020 um 39,3 Prozent und beim Konsumrahm sogar um 61,1 Prozent im Vorjahresverglich. Die Absatzmenge von Käse ging im Vergleich zum April 2019 um 27,2 Prozent zurück.
Absatzentwicklung von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel im April 2020
(gegenüber Vorjahresmonat)
Merkmal
Absatzentwicklung gegenüber April 2019
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Prodega/Growa, Transgourmet, Pistor, Saviva und CCALIGRO machen den Großteil der Auswertung aus und decken rund 80 Prozent des Schweizer Abholgroßhandels ab.
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Schweizer Bauer. (11. August, 2020). Absatzentwicklung von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel im April 2020 (gegenüber Vorjahresmonat) [Graph]. In Statista. Zugriff am 28. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/161994/umfrage/absatzentwicklung-milchprodukte-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
Schweizer Bauer. "Absatzentwicklung von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel im April 2020 (gegenüber Vorjahresmonat)." Chart. 11. August, 2020. Statista. Zugegriffen am 28. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/161994/umfrage/absatzentwicklung-milchprodukte-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
Schweizer Bauer. (2020). Absatzentwicklung von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel im April 2020 (gegenüber Vorjahresmonat). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/161994/umfrage/absatzentwicklung-milchprodukte-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
Schweizer Bauer. "Absatzentwicklung Von Käse, Butter Und Joghurt Im Schweizer Liefer- Und Abholgroßhandel Im April 2020 (Gegenüber Vorjahresmonat)." Statista, Statista GmbH, 11. Aug. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/161994/umfrage/absatzentwicklung-milchprodukte-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
Schweizer Bauer, Absatzentwicklung von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel im April 2020 (gegenüber Vorjahresmonat) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/161994/umfrage/absatzentwicklung-milchprodukte-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 28. Dezember 2024)
Absatzentwicklung von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel im April 2020 (gegenüber Vorjahresmonat) [Graph], Schweizer Bauer, 11. August, 2020. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/161994/umfrage/absatzentwicklung-milchprodukte-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
