Im Jahr 2024 wurden mit Molkerei-Ersatzprodukten in der Schweiz rund 141,4 Millionen Schweizer Franken Umsatz erzielt. Gegenüber dem Vorjahr konnte diese Ersatzproduktgruppe an Umsatz zulegen. Fisch-Ersatzprodukte sind dagegen noch als Nischenprodukt zu betrachten.
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
Verbreitung
Absatz von Ersatzprodukten
Motive und Einstellungen
Konsumverhalten
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