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Produktion von Edelpilzen in Deutschland nach Art bis 2021

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 22.03.2023
Im Jahr 2021 wurden rund 5.050 Tonnen Edelpilze in Deutschland erzeugt. Der wichtigste darunter war der Kräuterseitling mit einer Produktionsmenge von 3.400 Tonnen. In den vergangenen Jahren sind die Erntezahlen von Edelpilzen in Deutschland gestiegen.

Produktion von Edelpilzen in Deutschland nach Art in den Jahren 2014 bis 2021 (in Tonnen)

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