Umsatz mit Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Verkaufskanal bis 2020
Laut Marktforschungsinstitut Nielsen Schweiz wurden im klassischen Schweizer Detailhandel im Jahr 2020 rund 4.851 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von knapp 105 Millionen Schweizer Franken verkauft. 89 Prozent der Umsätze mit Fleischersatzprodukten werden damit im klassischen Detailhandel erwirtschaftet. Der Discountmarkt erreichte bei Fleischersatzprodukten mit einen Umsatz von 10,4 Millionen Schweizer Franken einen umsatzmäßigen Marktanteil von 8,8 Prozent.
