Selbstversorgungsgrad bei Konsummilch in der Schweiz bis 2022
Im Jahr 2022 betrug der Anteil der Inlandproduktion am Gesamtverbrauch von Konsummilch* in der Schweiz rund 94 Prozent und befindet sich damit auf dem Vorjahresniveau.
Der Selbstversorgungsgrad wird definiert als Verhältnis der Inlandproduktion zum inländischen Gesamtverbrauch und stellt eine bezifferte Angabe dar, wie viel Prozent der benötigten Agrarerzeugnisse im eigenen Land produziert werden. Im Fall einer Unterversorgung (weniger als 100 Prozent) sind Importe notwendig.
