Verarbeitetes Fleisch - Mexiko

  • Mexiko
  • Der Umsatz im Markt Verarbeitetes Fleisch beträgt 2024 etwa 12,06Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 14,65Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,97% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 93,24€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,73Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 0,8 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 12,91kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 39Mrd. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Indien, China, Vereinigtes Königreich, Spanien, Südkorea

 
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Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitetes Fleisch in Mexiko verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie dem Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen, zunehmendem Wettbewerb durch alternative Proteinquellen und wachsenden Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Fleischproduktion. Dennoch behalten die Teilmärkte für Schinken & Speck, Würste sowie kalte und Bratfleischprodukte weiterhin einen bedeutenden Anteil am Gesamtmarkt.

Kundenpräferenzen:
In Mexiko hat der Markt für verarbeitete Fleischprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes eine steigende Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen verzeichnet. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion und die Gesundheitsrisiken, die mit verarbeiteten Fleischprodukten verbunden sind, vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Vorliebe für lokal bezogene und ethisch produzierte Fleischwaren, da die Verbraucher immer bewusster kleine Landwirte unterstützen und ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchten.

Trends auf dem Markt:
In Mexiko erlebt der Markt für verarbeitete Fleischprodukte einen signifikanten Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen von verarbeitetem Fleisch auf die Gesundheit und die Umwelt vorangetrieben. Infolgedessen wächst die Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Alternativen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da Unternehmen in Forschung und Entwicklung investieren, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden. Dieser Wandel hin zu gesünderen Optionen bietet auch Chancen für die Akteure der Branche, ihr Produktangebot zu diversifizieren und in den wachsenden Markt für gesündere verarbeitete Fleischprodukte einzutauchen.

Lokale Besonderheiten:
In Mexiko wird der Markt für verarbeitete Fleischprodukte stark von kulturellen Vorlieben und Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Das Land hat eine ausgeprägte Fleischkultur, wobei verarbeitete Fleischprodukte in vielen traditionellen Gerichten eine Grundnahrungsmittel darstellen. Darüber hinaus hat die mexikanische Regierung strenge Vorschriften erlassen, um die Sicherheit und Qualität von verarbeiteten Fleischprodukten zu gewährleisten, was die Marktdynamik weiter beeinflusst. In Kombination mit der wachsenden Bevölkerung des Landes und dem steigenden verfügbaren Einkommen hat dies zu einer stetigen Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten im mexikanischen Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für verarbeitetes Fleisch in Mexiko wird stark von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, Handelspolitiken und staatlichen Vorschriften beeinflusst. Mit einer wachsenden Mittelschicht und steigendem verfügbaren Einkommen gibt es eine zunehmende Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten im Land. Allerdings stellen Handelsabkommen wie das USMCA und sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen Herausforderungen für den Markt dar. Darüber hinaus wirken sich staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung auf die Produktion und den Vertrieb von verarbeitetem Fleisch aus. Diese Faktoren spielen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Wachstums und der Leistung des Marktes für verarbeitetes Fleisch in Mexiko.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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