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Brot & Getreideprodukte - Vereinigtes Königreich

Vereinigtes Königreich
  • Der Umsatz im Markt Brot & Getreideprodukte beträgt 2025 etwa 15,39Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 19,84Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,15% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 221,21€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Brot & Getreideprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 3,55Mrd. kg betragen. Im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 2,0 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 47,96kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 276Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Volumen

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Preis

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Most recent update: Mar 2024

Sources: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

Most recent update: Feb 2025

Source: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für Brot- und Getreideprodukte im Vereinigten Königreich hat aufgrund von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen und dem Aufkommen alternativer Frühstücksangebote nur begrenztes Wachstum verzeichnet. Der Markt wird auch von Preisschwankungen bei Getreide und der steigenden Nachfrage nach glutenfreien Produkten beeinflusst. Dennoch wird erwartet, dass der Markt mit der Einführung innovativer Produkte und dem wachsenden Trend des Online-Lebensmitteleinkaufs eine Wiederbelebung erfahren wird.

Kundenpräferenzen:
In den letzten Jahren hat der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes im Vereinigten Königreich eine steigende Nachfrage nach glutenfreien und pflanzenbasierten Optionen verzeichnet. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein und eine Vorliebe für gesündere und nachhaltigere Ernährungsweisen vorangetrieben. Darüber hinaus hat die Beliebtheit des Online-Lebensmitteleinkaufs und von Essenslieferdiensten zugenommen, da Verbraucher nach bequemen Möglichkeiten suchen, um auf diese spezialisierten Produkte zuzugreifen. Dieser Wandel hin zu gesünderen und bequemeren Lebensmitteloptionen wird auch durch den zunehmenden Fokus auf persönliche Gesundheit und Wellness unter den britischen Verbrauchern beeinflusst.

Trends auf dem Markt:
Im Vereinigten Königreich verzeichnet der Markt für Brot- und Getreideprodukte einen Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien und pflanzenbasierten Optionen, der durch wachsende Verbraucherbedenken hinsichtlich Gesundheit und Nachhaltigkeit vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da immer mehr Verbraucher gesunde und umweltfreundliche Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Darüber hinaus ist ein Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs zu beobachten, da immer mehr Verbraucher auf eCommerce-Plattformen für ihre Lebensmittelkäufe umsteigen. Diese Veränderung im Verbraucherverhalten bietet den Akteuren der Branche Chancen, innovativ zu sein und sich an die sich wandelnden Marktpräferenzen anzupassen.

Lokale Besonderheiten:
Im Vereinigten Königreich wird der Markt für Brot- und Getreideprodukte stark von der robusten Landwirtschaft des Landes und der reichen Geschichte der traditionellen Brot- und Getreideproduktion beeinflusst. Der Markt wird zudem durch die vielfältige Bevölkerung des Vereinigten Königreichs und deren unterschiedliche Vorlieben für verschiedene Arten von Brot- und Getreideprodukten geprägt. Darüber hinaus spielen die strengen Lebensmittelvorschriften und Kennzeichnungsgesetze des Vereinigten Königreichs eine bedeutende Rolle im Markt, indem sie hochwertige und transparente Lebensmittelprodukte für die Verbraucher gewährleisten. Die wachsende Nachfrage nach biologischen und glutenfreien Optionen hat ebenfalls zum Wachstum und zur Innovation des Marktes beigetragen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes im Vereinigten Königreich wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, Inflationsraten und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Die Stärke der britischen Wirtschaft sowie globale wirtschaftliche Trends können die Kaufkraft der Verbraucher und ihre Bereitschaft, Geld für Lebensmittelprodukte auszugeben, beeinflussen. Fiskalpolitische Maßnahmen, wie Besteuerung und Subventionen, können ebenfalls die Preise für Brot- und Getreideprodukte beeinflussen und letztendlich die Marktleistung beeinträchtigen. Darüber hinaus können auch Gesundheitstrends der Verbraucher und diätetische Vorlieben sowie sich verändernde demografische Gegebenheiten eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Nachfrage nach Brot- und Getreideprodukten im britischen Markt spielen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Consumer

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Brot & Getreideprodukte: Marktdaten & -analyse - BackgroundBrot & Getreideprodukte: Marktdaten & -analyse - Cover

Marktindikatoren

Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Most recent update: Jan 2025

Source: Statista Market Insights

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Brot und Backwaren - Daten & Faken

Brot und Backwaren gehören für viele in ihrem alltäglichen Speiseplan dazu. Demgegenüber stand die Brot- und Backwarenbranche in den letzten Jahren vor einer Reihe von Herausforderungen und Veränderungen. Dazu zählen der zunehmende Fachkräftemangel, gestiegene Herstellerkosten und ein Strukturwandel der Branche. Backwaren umfassen verschiedene Lebensmittel auf Getreidebasis, die anders als Teigwaren gebacken werden müssen, um die Verzehrfähigkeit zu erreichen. Unterscheiden lassen sich Brot, und Kleingebäck wie z.B. Brötchen und Brezeln einerseits und feine und Dauerbackwaren andererseits. Die letztere Gruppe umfasst u.a. Kekse, Kuchen und Torten und wird allgemein zu den Süßwaren gerechnet. Lebensmitteltechnisch unterscheiden sie sich von Brot und Kleingebäck durch einen höheren Fett- und Zuckergehalt.

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