Speiseeis - Österreich

Österreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Speiseeis beträgt 2024 etwa 333,00Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 389,20Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,95% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 37,09€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Speiseeis wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 63,81Mio. kg betragen. Im Markt Speiseeis wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Speiseeis wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 6,79kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 20Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Speiseeismarkt in Österreich erfährt ein minimales Wachstum, das durch Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen und zunehmende Konkurrenz durch gesündere Snackoptionen beeinflusst wird. Trotzdem ist der Markt für Süßwaren und Snacks weiterhin stark vertreten, was auf die hohe Nachfrage nach Genussmitteln zurückzuführen ist.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Österreich entscheiden sich zunehmend für gesündere und natürlichere Optionen auf dem Speiseeismarkt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Auswirkungen von künstlichen Zutaten und Zuckerzusatz auf die Gesundheit gefördert. Darüber hinaus gibt es eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen und veganen Speiseeisalternativen, die durch die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Ernährungsweisen beeinflusst wird. Diese Verschiebung hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen wird auch durch den Fokus der jüngeren Generation auf ethische und umweltfreundliche Entscheidungen angeheizt.

Trends auf dem Markt: In Österreich verzeichnet der Eiscreme-Markt im Süßwarenbereich einen Anstieg der Nachfrage nach veganen und pflanzenbasierten Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Darüber hinaus gibt es einen Trend zu Premium- und handwerklich hergestelltem Eis, das mit einzigartigen Geschmacksrichtungen und Zutaten aufwartet. Diese Trends werden voraussichtlich anhalten und bieten den Marktakteuren die Möglichkeit, zu innovieren und ihre Produkte zu differenzieren. Gleichzeitig stellt dies jedoch auch eine Herausforderung für traditionelle Eiscreme-Hersteller dar, sich anzupassen und wettbewerbsfähig in einem sich schnell entwickelnden Markt zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wurde der Eiscreme-Markt innerhalb des Süßwaren- und Snackmarktes stark von der starken Milchindustrie des Landes und der Nachfrage nach hochwertigen, lokal bezogenen Zutaten beeinflusst. Darüber hinaus hat die traditionelle österreichische Vorliebe für Süßigkeiten und Desserts Innovationen und einzigartige Geschmacksrichtungen im Eiscreme-Markt angeregt. Die strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung haben ebenfalls eine entscheidende Rolle dabei gespielt, das Vertrauen der Verbraucher in den Markt aufrechtzuerhalten. Diese Faktoren haben zum stetigen Wachstum des Eiscreme-Marktes in Österreich beigetragen, wodurch er zu einem wichtigen Akteur im Süßwarenmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes geworden ist.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Eiscreme-Markt im Süßwarenmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, dem Wirtschaftswachstum und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Da sich die globale Wirtschaft weiterhin von den Auswirkungen der Pandemie erholt, wird ein Anstieg der Verbraucherausgaben erwartet, was die Nachfrage nach genussvollen Leckereien wie Eiscreme antreibt. Darüber hinaus gibt es, während die Länder sich auf die Förderung gesunder Essgewohnheiten konzentrieren, einen wachsenden Trend zu pflanzlichen und gesünderen Eiscreme-Optionen, der voraussichtlich die Marktleistung beeinflussen wird. Zudem können fiskalische Maßnahmen wie Steuern und Subventionen auf Zucker und Milchprodukte einen erheblichen Einfluss auf die Produktion und den Konsum von Eiscreme im jeweiligen Land haben.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.